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做凉粉汤的凉粉,一定得是绿豆凉粉！
青盈盈的凉粉,切成指头肚大小的凉粉丁,白生生的豆腐也切成指头肚大小的豆腐丁,青白相映,看上去赏心悦目。()
老板先是取了六个大海碗,一字排开放在案板上,往碗里依次放好葱花、香菜和花椒粉、盐、味精等调料,然后端起大海碗,从放油炸丸子的盆里舀了半勺小丸子,放进海碗里,然后一手端着海碗,一手拿着铁勺,从凉粉汤锅里舀了一勺凉粉丁、半勺豆腐丁,又从锅里舀汤往碗里冲。连冲三下后,这才舀好一碗汤,用铁勺从锅里舀了点辣子油放进碗里,一碗飘着葱花、香菜末、辣子油的色香味俱佳的凉粉汤就成了。
这种凉粉汤馆子,一般都不给客人端饭,都是客人自己端饭。
随陈观一起来的其他五个人,三个是领导,两个是父母,陈观只能客串一把服务员了,把一碗碗凉粉汤端到崔莹他们面前。
通镇是小地方,街上的人抬头不见低头见的,崔莹、陶海山在通镇工作有一段时间了,许多人都认识他们,包括这凉粉汤馆子的老板都认识他们。
陈观到通镇派出所工作时间不长,但是名气大,全通镇大人孝都知道陈公安的赫赫威名。
陈学智、郑玉莲是标准的外来户,到通镇时间短,是生面孔。
凉粉汤生意好,客人多,基本上都是人手一块随汤赠送的牛舌头馍,边喝汤边吃馍。
喝凉粉汤的人中有认识崔书记、陶镇长的,都纷纷给他们打招呼。有些人还不停地用眼睛打量陈学智和郑玉莲两口子,想知道他们是什么人,怎么能劳动陈公安的大驾给他们端凉粉汤。
崔莹、陶海山的心情都很好,乐呵呵地回应着熟人们的问候。
陈观端的最后一碗凉粉汤是他自己的。
坐在崔莹和陶海山的对面,陈观先喝了几口汤,把牛舌头馍掰成小块,放进凉粉汤碗里,弄成凉粉汤泡馍,接着就呼呼哧哧吃开了。
牛舌头馍是明水人的叫法,这种馍实际上是一种烙馍,或者叫锅贴,放在鏊子上烙熟,一面焦脆,一面柔软,吃着非常香。因为形状是扁长型的,有点象牛舌头,老百姓就叫它牛舌头馍。
明水凉粉汤之所以出名,最关键的是用牛骨头熬汤,味道鲜美醇厚至极！
老板见书记、镇长、派出所长一起来喝他的凉粉汤,殷勤的不得了,专门进来问还需要啥不?
凉粉汤是一种大众化的早餐,只有凉粉汤和牛舌头馍,就是陈观他们再想要别的,老板也拿不出。
老板的殷勤其实是一种态度！
陶海山就问老板这凉粉汤铺子开多长时间了。
老板说他也不知道到底开了多少年,只知道他爷爷卖凉粉汤,他爹那会儿命不好,人民公社不让卖凉粉汤,到了他又开始卖凉粉汤了。
陶海山一听,说祖孙三代卖凉粉汤,不容易。不过,干啥都不容易,只要能养家糊口就行！
老板咧着嘴直笑,说是凉粉汤便宜,利薄,只能混口饭吃,和山上开矿的、倒买倒卖矿石的没法比。有能耐的都上山开矿了,他这没能耐的,只能卖凉粉汤了。
丁家凉粉汤生意好,客人多,老板说几句话就走了,又去掌勺卖凉粉汤了。
许存仁感叹说,想不到偏僻的通镇市场竟然如此繁荣,明水城里有的东西,这里都有。而且,看样子通镇的货物流通量比名水城小不了多少。要是东通选厂建成投产了,估计送矿石的车能在选厂门口排成长队,光是那絮车司机们都能让通镇的饭店、旅社、歌舞厅、洗脚城多赚不少钱。看来,还是矿山带动效应大！
崔莹说许院长看的很准,这通镇原来确实是个偏僻小镇,只有一条街道,商店都是镇供销社、副食品公司的,个体户也不多。这几年矿山兴起后,流动人口大增,开矿的民工们也挣到了工钱,市场流通一下就起来了。如果矿山能够持续开发下去,要不了五年,这通镇就可能重建一遍了。
许存仁说矿山持续开发不是不可能,关键是得合理开发资源,不能搞一窝蜂的乱采乱挖。象现在这样每个山头都插上红旗,矿山很快就会被开采完的。得想个办法整顿矿山,关停那些私人小矿口,形成规模金矿,不断提高选炼技术。这样,才能在采金的同时,综合利用金矿半生的银、铜、铁、铅、锌等资源,延长矿山寿命,同时也保持通镇的持续繁华。
这话陈观就给崔莹说过,只不过崔莹没有那么长远的考虑。加上现在的政策是靠山吃山、靠水吃水,有矿山不让开,那是犯傻。要知道,通镇矿山开发收取的税收,可不光光是通镇政府在用,绝大部分都上交县财政了。整顿矿山的事儿,崔莹可做不了主。除非上级有政策让整顿矿山。
许存仁这人年龄一大把了,骨子里却还有点热血,考虑的是矿山持续开发的事情。殊不知现在的领导大多数都想的是快出政绩快提拔、早出政绩早提拔,有几个人会考虑那么长远的事情?这事儿啊,非得等领导层意识到办错事儿了、吃大亏了、回头主动纠错才行r者是被舆论压的受不了了,不得不纠错才行！
崔莹就说许院长说的有道理,有机会了多和许院长交流交流,共同探讨一下通镇矿山开发存在的问题。
见崔莹说的不咸不淡的,许存仁知道再说也没用,就不再吭声,埋头喝凉粉汤了。
崔莹吃饭很有特点,一点都不淑女,快,猛,比男人还男人！一块牛舌头馍全部泡进汤里,三下五除二就吃的差不多了,汤也喝完了,就喊陈观去给自己添汤。
牛肉汤、羊肉汤、凉粉汤都可以随便加汤,不另外加钱的！
陈观端着崔莹的碗去让老板加汤了。
郑玉莲见这通镇的书记长的那么漂亮,觉得人家有点高不可攀,一直都没和崔莹说话。这一见崔莹和他儿子那么熟,把他儿子指挥的滴溜溜转,心里有点不高兴,觉得这美女书记把他儿子当跑堂的使唤了！
郑玉莲刚刚有点不高兴,那边陈观就屁颠儿屁颠儿地端着崔莹的碗进来了。
崔莹顺嘴就说:“陈观,阿姨是不是不喜欢喝凉粉汤啊?一会儿你带阿姨去喝点小米粥吧,清爽,有营养！”
崔莹都30多了,还是通镇的党委书记,竟然屈尊喊郑玉莲阿姨！
别人都在呼呼哧哧喝凉粉汤呢,不一定在意,郑玉莲却听的清清楚楚,自尊心一下就得到了满足,心里那丝不快烟消云散,赶紧说她能喝凉粉汤,不用再麻烦了！
陈观心里有数,崔莹之所以屈尊喊自己的母亲阿姨,那是因为他和崔莹的那种情分的缘故。实在是他和崔莹年龄差距太大,不般配,不然的话,让崔莹给他母亲喊妈妈都行。估计崔莹还求之不得呢！没有他,崔莹绝对不会喊自己的母亲阿姨的,也不可能和来自五龙峪的一对老农民夫妻在一起如此亲密的吃早饭！
陈观也是呼呼哧哧喝了一大碗凉粉汤,又去加了碗汤,把一块牛舌头馍吃的干干净净的！
郑玉莲吃饭秀气,细嚼慢咽的,速度很慢。
吃着饭,陈观就告诉父母,说是这两天准备准备,得回一趟五龙峪,眼见都要到国庆节了,五龙峪教育基地和白家大院要开业了,得回去参加开业典礼！
一说起五龙峪教育基地和白家大院,郑玉莲来精神了,告诉儿子说,这几天她天天看电视,上面有五龙峪的广告。想不到住了一辈子的五龙峪,上了电视竟是那么美！
陈观这段时间每天晚上都抽空看会儿电视,特别是看水泉电视台、明水电视台做的五龙峪教育基地和白家大院的广告。
崔莹也看五龙峪的广告,因为她知道五龙峪教育基地是陈观一手策划的,她也帮陈观做了工作,自然非常关心。
水泉市电视台拍的五龙峪广告画面确实很美,气势磅礴、云绕雾罩的群山,飞流直下的瀑布,一河碧水曲曲折折,映衬着古色古香的白家大院,镜头摇到尽头,大竹园从白家大院的白墙青瓦中幻化而出,一对身穿蓝底白花土布衣裤的美女犹如仙女一般,美目顾盼,巧笑嫣然,从竹林中分花拂柳而出,唱着山歌,朝着观众走来,字幕随即打出“白家大院刀客寨,好山好水五龙峪。五龙明珠——白家大院欢迎你！”
好,这广告拍的真好！
说到五龙峪广告拍的好的时候,崔莹就问陈观,那两个姊妹花一样的美女模特从哪里找的?肯定花了不少钱吧?
郑玉莲从头到尾就对白爱晓、白爱月姊妹俩不感兴趣,认为那是一对狐狸精,生怕那姊妹俩把他儿子的魂儿勾走了。不过,郑玉莲也是女人,也爱美,对白爱月、白爱晓姊妹两个的青春美丽心里还是赞赏的！
听崔莹问那两个美女模特从哪里找的,郑玉莲忍不住咯直笑:“啥子美女模特啊！那是俺村白家那俩丫头,走在前面的是妹子白爱月,后面跟着的是姐姐白爱晓,嫡亲的堂姐妹！也真是的啊,都说爱月、爱晓长的好,平时也不是很留意,这一上电视,还真的是鼻子上鼻子眼是眼,走路就像风摆柳一样,咋看咋象画中的仙女！”
说说到这里,郑玉莲本来可以不再往下说了,但是她心里确实对老白家的人有成见,刚赞美完白家姊妹,就又补充到:“这女人就不能长太漂亮,太漂亮了就成狐狸精了！”
这话说的,伤人么！郑玉莲也不想想,她面前就坐着一个大美女,全明水官场有名的美女崔莹,论起相貌来,崔莹绝对不比白家姊妹差,只不过崔莹年龄偏大,属于资深美女而已。
虽然是资深美女,但毕竟是美女！
一直没有吭声的陈学智抬起了头,对郑玉莲闷声说到:“就你长了个嘴?就你日能！少说两句没人当你是哑巴！”
郑玉莲还想反驳呢,一抬头,就看见了面前的通镇女书记,心里咯噔一下,这崔书记咋长的这么好看呢?那白生生的脸上点缀着红霞,水灵灵的眼睛,这不就是一幅画么?
郑玉莲马上就意识到自己男人呵斥的对,自己确实是多嘴了。这可是和儿子一起喝凉粉汤呢,儿子的面子要紧！
郑玉莲没有和陈学智对嘴,不插话了,低下头一口一口地喝汤。
崔莹吃饭快,郑玉莲一碗汤没喝完,她已经喝了两碗汤,吃了一整块牛舌头馍,脸上红扑扑的,眼睛亮晶晶的,看着陈观,满眼都是笑意！
陈观三下五除二喝完凉粉汤,一抬头,就对上了崔莹那春水盈盈的眼,心里没来由地一跳,脸就红了。
崔莹有意无意地说到:“拍电视广告的白家姐妹还真的是漂亮,是那种非常少见的漂亮！看来,五龙峪的水真的养人,酗子长的精神,姑娘也是明眸疠。对了,陈所长,《水泉日报》的宣传文章中说,五龙山区有两句很有名的话,叫陈家汉子白家女,金丝楸木贵妃竹。说是白陈两家几代恩怨情仇、纠缠不已,是不是真的?新一代的白家女,不用说就是指拍电视广告的白家姊妹两个了,确实是美丽动人。那新一代的陈家汉子指的是谁?不会是说你的吧?”
情爱中的男女都是敏感的,崔莹一说话,陈观就闻到了一股山西老陈醋的味儿。
要是搁在陈观和崔莹两人在县城崔莹家里独处,对付吃醋的崔莹的办法很多很多。但现在是在通镇街上喝凉粉汤,许存仁、陶海山都已经喝完了汤,眼睛看着陈观,支愣着耳朵听他怎么回答呢！
就见陈观微微一笑,说到:“这事儿,呵呵,说的是老辈人之间的恩怨情仇,都是过去的事儿！对了,崔书记,马上要到国庆节了,五龙峪教育基地和白家大院就要开业了,欢迎你领着大家去五龙峪参观游览,我给你当导游！”
崔莹眼波流转,轻声说到:“好啊！我正想去看看五龙峪的秀丽风光呢！”
这顿早饭吃的人人浑身是汗,舒爽至极！
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