等赵全福爷几个回来，赵晴儿就拖着他们去后院帮忙把豆腐干给弄出来，本来想着自个儿弄的来着，可是没想到那几块大石头竟然那么沉，娘仨使劲儿都搬不动，后来赵王氏怕出了什么意外，就不让她们动了，因此只好等家里的壮劳力回来再说。
赵全福几个人并不是空着手回来的，一人背后还背着个半人高的竹筐，里面装了满满的野草，赵徐氏如今对这些东西也上心的很，几个人刚回来赵徐氏就张罗着在院子里清理出来了一块儿空地，把草都晒上了，现在日头还不错，顶多两天的功夫这草也就晒干了。
因为压制的时间比较长一些，所以这批豆腐干出的还算是不错，紧实坚硬却又富有韧性，有嚼劲儿，除了同样有一股子豆香味儿之外，和豆腐的柔嫩口感完全不一样，还没等赵晴儿说话呢，赵传忠和赵传孝早已经一人捏起了一块儿塞到嘴里去了，两个人吃的连连点头。
“晴儿，那咱晌午就吃这个豆腐干呗？”赵传忠一边吃一边对赵晴儿说道。他觉得这东西味道还不错，虽然豆腐也好吃，但是他觉得自个儿还是更喜欢这种有嚼劲儿的一些。
“行，要是大哥想吃的话那中午就让娘炒一些。”赵晴儿点头，“剩下的那些等会儿俺放到卤水中再卤一下子。”卤水已经煮好了，不过为了能让豆腐干更快的入味，赵晴儿决定还是要把豆腐干放到里面再煮一下。
“对了，传忠啊，你等下去一趟张屠户家里，跟他买一些排骨和大肠回来。”赵传忠本来还想问小妹卤水是什么东西，还没开口就被赵王氏给分派了任务。
“咦，娘，今儿要吃肉啊？”赵传忠一边答应一边疑惑的问道。拜小妹所赐，虽然肉对他们家来说不再是个遥不可及的稀罕物，但是也不是顿顿都能在饭桌上看见的。除了农忙或者过节的时候饭桌上能经常看到肉的影子之外，就只有每个月两个弟弟回来的时候家里才会开荤。今天好像也不是什么特殊的日子啊，娘怎么会突然想起来要买肉呢？
“恩，晴儿说想卤一些豆腐干和大肠试试，之前不是说要送一些灰豆腐给你爷爷和你三叔家吗？俺想着反正这阵子也没啥事儿，要不晚上咱再叫上你们三叔一块儿到你爷爷家吃顿饭。你三叔三婶这阵子忙着做生意，估计也没咋好好吃饭。”赵王氏说道，一边从兜里拿出早就准备好的银钱递给了赵传忠，“你腿脚快一些，到那里看看买些肉回来，还有你妹妹要的大肠和排骨也别忘记了。”
“嗳。”赵传忠答应着，一面就往外面走，赵王氏又在后面嘱咐道：“早去早回，等下子就吃饭了！”
赵晴儿把做好的豆腐干拿了一些出来，估摸着能够中午和晚上的量，剩下的就都放到了卤水锅里，重新生火准备开煮，快一些的话还能赶上中午这顿饭，大肠什么的看来是赶不及了，只能等晚上那顿了。
“晴儿，这豆腐干要咋做啊？”看着手里的豆腐干，赵王氏皱着眉头问赵晴儿道。
“就和平时炒菜那样做就行了。”赵晴儿笑着对赵王氏说道：“娘，别看这豆腐干是个新鲜玩意儿，可是说到底它也不过是一道菜罢了，你也别想太多，平时咋做现在咋做就行。”
“哦，那行。”赵王氏想了想，赵晴儿说的也有道理，不就是一道菜嘛，就跟白菜土豆似的对待就行了，之前都是她想多了。
等到赵王氏和赵徐氏把午饭的饭菜都准备好，赵晴儿卤的豆干也早就已经捞出来放凉了。“晴儿，你捞出来的这些还要下锅炒一下吗？”
“不用了，娘，这次卤出来的这些直接装盘上桌就行了，不用再另外炒了，以后要是你想吃的话再炒也行。”虽然卤出来的豆干也可以再次下锅，不过这次赵晴儿卤水里加的香料比较多也比较全，所以哪怕是不二次加工也可以的，这点子信心赵晴儿觉得自个儿还是有的。
果然在饭桌上，大家虽然对这新做出来的豆腐干评价不错，但是最受欢迎的还是要属赵晴儿的卤豆干。
“咦，晴儿做的这卤豆干真的不错，要是配着酒吃就更好了。”赵全福一边眯着眼嚼着嘴里的卤豆干一边对赵王氏说道：“传忠他娘，你快去把俺的酒拿来，今儿中午俺得喝一口。”
“不节不令的，喝啥酒啊？要喝等晚上到了爹娘家一块儿喝。”赵王氏瞪了赵全福一眼，赵全福会喝酒，虽然没有瘾吧，但是平日里还是喜欢小酌个几口，但是因为赵王氏管得严，他真正能喝上酒的时候并不多，要是平时不让喝就不让喝吧，赵全福顶多嘟囔两句也不会放在心上，只是这次赵晴儿做的卤豆干一下子就把他肚子里的馋虫给勾了起来，他这才忍不住开口跟赵王氏讨酒喝。
“他娘，俺就喝一点儿，真的，绝不多喝，你就给俺拿来吧？”赵全福不屈不挠的跟赵王氏墨迹，“反正现在地里也没啥大活儿，俺保证肯定不耽误事儿！”
赵晴儿在一边笑米米的看着赵全福跟赵王氏在那里纠缠，心里忍不住为赵全福的识货竖了个大拇指。这卤豆干，可不是下酒的好东西嘛，前世自个儿的爷爷也是特别喜欢就着这些东西下酒的呢。
结果最后赵王氏还是没有拗过赵全福，只得起身去把她之前藏起来的酒给拿了出来，当然了，肯定不能把这一小坛子酒都放在外面由着赵全福，赵王氏只是拿了一个小盅子，给赵全福倒了一小酒盅：“呐，行了，就给你拿来了，这下子可以安安生生的吃饭了吧？”
“他娘，这、这也太少了点儿吧？”原本还十分开心的赵全福瞪着赵王氏递过来的小酒盅，目瞪口呆的说道，“就这么点儿东西，俺两口就没了，他娘，再多给俺倒一些？”只有这些怎么可能喝得过瘾呢？
赵晴儿忍不住凑上去瞧了一眼，也捂着嘴巴笑了开来，那个小酒盅也就有平时他们吃的山楂大小，是他们家节日里祭祀祖先用的，根本盛不了多少酒，别说是大人了，就是赵晴儿，这个小酒盅也不够她两口的，娘也真是的，竟然想出这种法子来对付爹。
“就只有这些，多了没有了。要是嫌少的话，那这些你也别喝了！”赵王氏看着找赵全福说道，意思很明确，要么就喝这一小酒盅，要么就一点儿都别想喝！
“行行，这点儿就这点儿吧。”听到赵王氏这么说，赵全福只能无奈的说道，就怕自个儿再多说一句就连这点儿都保不住了。
赵王氏也不搭理他，晚上大家伙儿都要去老宅吃饭，到时候他们兄弟几个凑在一块儿肯定也是要喝上几口的，所以，算下来的话赵全福还是不会吃亏。
几个孩子看着赵王氏和赵全福的这一番你来我往，都忍不住在一旁偷笑，还挨了赵全福好几个白眼。不过这又有什么关系呢，不痛不痒的，单只看着赵全福恋恋不舍的一点儿一点儿抿着小酒盅里的酒的样子赵晴儿就觉得值得了。
“晴儿，这些大肠你是一会儿要卤上吗？”吃过午饭，赵王氏看着盆子里的那一堆猪下水，问赵晴儿道。
“恩，今天晚上不是要去老宅吃饭嘛，要是一会儿卤上的话等到吃晚饭的时候应该也就差不多了，到时候可以拿过去让大家一块儿尝尝。”
“行，那俺先去把这堆东西清洗一下。”说完，赵王氏就去灶房里找了粗盐和醋出来，准备开始下手清洗猪下水。虽然当初这清洗猪下水的法子是赵晴儿先发现的，但是其实她却一次都没有亲手弄过，大部分还是赵王氏的活计。
“恩，娘洗完以后把肠子切一切，然后扔到卤水锅里，煮开以后再捞出来放凉就行了。”赵晴儿对赵王氏说道，“对了，娘，是用另一个干净的卤水锅哦，不是今天中午煮豆干的那一个。”
“行了，娘知道了，你先回房间里睡一会儿吧，要是有啥事儿娘再叫你。”赵王氏笑着对赵晴儿说道。不知道是因为晴儿自小体弱的关系还是从小养成了习惯，赵晴儿一年四季都是要午睡的，这会儿也差不多到了她平日里睡觉的时间了。
“嗳，俺知道了。”赵晴儿一边打了个哈欠一边回答道，被赵王氏这么一说，她还真的觉得自个儿有些困了呢。
趁着下午的功夫，赵王氏在家里把中午大儿子买回来的肉收拾了一下，切了一大半出来，这是准备今天晚上拿到老宅的，猪大肠也已经按照赵晴儿说的法子卤好了，只是一个没看住，就被赵全福给捞去了一大碗，后来她也尝了一下，果然滋味不错，和中午的卤豆干相比又是另一番风味。也不知道自个儿闺女在跟着孙先生出去玩儿的时候都见识了些什么，自从回来以后这鬼主意是一个接一个的。