豆腐已经压制好了,赵晴儿伸手在一块儿豆腐上按了一下,柔软又富有弹性,赵晴儿笑了,看来赵全福和赵王氏他们最近对于制作豆腐已经是得心应手了。
赵徐氏跟在赵晴儿的后面,学着她的样子把豆腐切成小块,有规规矩矩的正方形、长方形,也有三角形、菱形的,很快,切好的豆腐块儿就铺满了一整块儿洗刷干净的凉席。
赵晴儿又去灶台底下把烧完的草灰都扫了出来,用细筛子细细的筛过之后,堆在一个大盆中,又把一些盐、花椒、大料等撒了进去,还用木棍在里面搅了搅,让各种材料都充分的混合在一起,赵徐氏目瞪口呆的看着赵晴儿的动作,还没来得及阻拦赵晴儿继续糟蹋东西,接下来却发生了让她更无法接受的一幕。
赵晴儿竟然抓了一把刚才切好的豆腐块,然后把它们都倒进了草灰中!
“晴儿,你这是要干啥?快住手!”赵徐氏大惊失色,连忙扑上来抓住赵晴儿的手,阻止她继续往草灰里扔豆腐块的动作。
“这是柴灰啊,你咋把好好的豆腐都扔进去了哩?这下子豆腐还咋能吃啊?”赵徐氏赶紧把手伸到草灰里,把赵晴儿刚才扔进去的豆腐块一块一块的捡出来,小心的拂去上面沾上的草灰,只是那豆腐块儿早就不知道已经在草灰里滚了几滚了,就算是赵徐氏再怎么吹拂,也总是会有一层灰白色的灰尘黏在上面不肯离开,看着自个儿捡出来的这些灰块块,赵徐氏心疼的不得了。
“晴儿,你这样实在是太胡来了,哪里有像你这样糟蹋东西的啊?”因为家境的关系,赵徐氏一向都是勤勤俭俭的性子,尤其是对于能够填饱肚子的吃食,更是尤为看重,眼下看到赵晴儿的这番作为,心疼之余,又有些气恼,口气自然也就重了些。
“大嫂,俺没有糟蹋东西……”赵徐氏以前从来都没有对赵晴儿用这么严厉的口吻说过话,所以一时之间,赵晴儿有些反应不过来,只能弱弱的回应道。
“还说你没有糟蹋东西?那这些都是啥啊?你看看这些豆腐被你弄得,都沾上了一层灰,这还咋吃啊?”见赵晴儿还死不认错,赵徐氏更生气了,声音也不禁提高了一些。
“咋的了?在前院就听到你在这里吵吵?”赵晴儿还没来得及解释,赵王氏就从前院过来了,看到大儿媳妇儿两手叉腰站在那里,脸上的表情也实在是不太好看,又看到小闺女站在大儿媳妇儿面前,一副有些不知所措的样子,连忙上前问道:“到底是咋回事儿?老大媳妇儿,谁惹你生气了?”
“娘,你看晴儿干的好事儿!”看到赵王氏来了,赵徐氏仿佛觉得找到了主心骨,赶紧拿着沾了灰的豆腐跟赵王氏告状道:“晴儿把豆腐都扔到柴灰里去了,现在好好的豆腐都成了这个样子,弄都弄不干净,娘你看看这豆腐还能吃吗?”
赵王氏看了看赵徐氏手里捧着的灰不拉几的一堆块块,要不是赵徐氏说都认不出这原来是豆腐,眉头也忍不住皱了起来,转头问赵晴儿道:“晴儿,你大嫂刚才说的都是真的?是你把豆腐都扔到灰里去的吗?”说实话,对于大儿媳妇儿刚才的话,赵王氏还是有些不太相信的,小闺女一直以来都是乖巧听话的,怎么可能会做出这样的事情来呢?
还没等赵晴儿说话,赵徐氏就赶紧接着说道:“可不是,娘,这可都是俺亲眼看到的,要不是俺拦的快,说不定今儿这些豆腐就都保不住了。而且,不光是豆腐,晴儿还往灰里扔了好些盐花椒大料啥的,娘,你说有这样糟蹋东西的吗?”这些东西可都是得花钱买的!更别说这些豆腐了,要是拿出去卖的话,几十文钱肯定是有的。她本来也是打算要相信赵晴儿的,可是现在看这个样子,她的心里又有一些不确定了,她觉得小姑子的做法有些过分了,要知道就算是村子里四五岁的小娃娃都干不出这样的事情来呢!
“晴儿,你这不是胡闹吗?”听了赵徐氏的话,赵王氏也有些生气了,“要是照你这么瞎胡闹下去,家里的东西能经得住你糟蹋吗?”
“娘,大嫂,你们先听俺说,俺没有胡闹,真的!”见赵王氏也生气了,赵晴儿有些着急,忙开口解释道,“娘,俺之前不是说想了个法子吗?俺正在打算试试看看行不行呢,没有想要糟蹋东西……”
赵徐氏不相信的看着赵晴儿,说道:“啥法子还得把好好的豆腐裹上一层灰啊?这东西就算是真的拿出去,估计人家骂都来不及哩,哪里还会有人来买?”人家难道是傻子吗?好端端白生生的豆腐不买,来买你这裹了灰的?“之前你不是还说咱们做的这是入口的东西,还反复叮嘱要注意干净卫生,那你现在又是在干啥哩?你也不瞅瞅这柴灰得有多脏啊,难道你真的不怕把人给吃坏了让人家找上门来吗?”
“就是啊,晴儿,你看看这沾了灰的豆腐,就是拿出去白送给人家估计不光没人要不说你还得挨两句骂。”赵王氏也数落赵晴儿,“你这孩子以前做啥事儿也都挺稳当的,可是你看看这次干的这叫啥事儿?”
“娘,大嫂,这才是刚开始呢,俺还没有做完,你们咋知道这东西最后就不能吃呢?”听着赵王氏和赵徐氏两个人不停的指责,赵晴儿也急了,开口说道;“俺本来就打算要做灰豆腐的,要是不裹上灰,那还叫啥灰豆腐啊?”
“这豆腐不光要裹上灰,还得和柴灰埋在一起才行哩。”赵晴儿继续道,“要是你们不相信的话,就等俺做出来以后再看嘛,要是到时候俺做出来的灰豆腐不好吃,你们再骂俺还不成吗?”
“哼,要是到那时候再骂你,不就晚了吗?”听到赵晴儿说这豆腐还得和灰埋在一起,赵徐氏忍不住哼了一声,想想就觉得恶心的不行,她才不相信这么弄出来的东西会好吃呢,觉得赵晴儿不过是在为自个儿行为找借口罢了。
不过赵王氏却在听了赵晴儿的话后有了不一样的想法,其实在听到大儿媳妇儿说闺女把盐大料什么的放到灰里的时候赵王氏就隐约的觉得闺女好像真的不是瞎胡闹,感觉就好像是有什么想法似的,现在听来果然是这个样子,只是她虽然心里隐约闪过了这样的想法,却也是对闺女这次的行为没多大信心,她也不相信这和柴灰埋在一块儿的豆腐还能吃,这又不像是地瓜土豆什么的,埋在灰里烧熟了以后还能扒了皮吃,这豆腐也能扒皮吗?
“真的,娘,你就再相信俺这一次吧!”见赵王氏站在那里不说话,赵晴儿急了,拉着赵王氏的衣袖恳求道。
虽然觉得赵晴儿这一次肯定闹不出什么名堂来,可是看着小闺女涨红的的小脸,赵王氏又有些不忍心拒绝赵晴儿的要求,但是大儿媳妇儿的担心也不是没有道理的,这么些豆腐呢,要是一下子都坏了也是怪可惜的,想了一会儿之后,赵王氏才开口对赵晴儿说道:“那行,你要是真觉得你的想法能行的话娘也不拦着你……”
赵王氏伸手打断了一旁听到这话以后脸色变了想要开口阻止的赵徐氏,又对赵晴儿说道:“不过说实话娘还是觉得你这有些胡闹了,所以娘肯定也不能让你把所有的豆腐都拿去做你说的那啥灰豆腐,要不你先用一点儿试试看,要是真能行的话家里人再帮你做一些豆腐出来,你看这样行吗?”
赵晴儿点点头,她知道在没有看到成功的灰豆腐之前家里人能接受她的这个想法就已经很好了,其他的事情等她把灰豆腐弄出来之后再说也不迟,而赵徐氏听到赵王氏只答应给赵晴儿一小部分豆腐的时候心里也算是松了一口气。
“行了,晴儿你看看你大概要用多少,剩下的就让你大嫂都收起来。”不过看着凉席上那一大堆豆腐块儿,赵王氏又觉得有点儿头疼了,这么一大堆豆腐,他们一家得吃到啥时候啊?现在天气还有些热,要是不及时吃完肯定会坏的。想到这里赵王氏又忍不住瞪了赵晴儿一眼,都怪这个小丫头事先也不跟他们说清楚,要是早说明白她要做什么灰豆腐的话当初就少磨点儿豆腐了。
赵晴儿拿了个簸箕把自个儿需要的豆腐分量捡出来,剩下的就都被赵徐氏给收走了,赵王氏想了想还是跟着赵徐氏一块儿走了,两个人还得想个法子看看怎么样才能让这些豆腐块儿保存的时间能长一点儿。