这四位都是这条街上开店做生意的，彼此都相识。
“怎么，大壮？
你们酒楼莫非不做我们几人的生意？”
“对啊，我们可跟你们川味酒楼无冤无仇，况且你们告示上白纸黑字写得一目了然，但凡入来用膳的，皆可得尝洗澡泡菜！”
“你们是来……吃饭的么？”
石大壮用力搔着后脑勺，有些愣不过神来，这可是酒楼开业旬日来第一批本地客人。
“自是来吃饭的！这不，为了能占个好座，我等都及早来了！”
唐云踢了石大壮一脚，起身迎上去，热情招呼道：“几位掌柜里面请，敝店童叟无欺，告示上写得分明，几位尽可放心！”
说着转身向宁姑娘说道，“茵儿，快给几位掌柜上茶！”
“大壮，你他娘的被点穴了么？
速去后厨把炉灶烧旺，待几位掌柜点好菜，我等便可以颠勺炒菜了！”
这边唐云刚招呼几位掌柜坐下，那边门外又急匆匆走进来俩人，左右环顾一圈后，方才哈哈笑道：“甚好！甚好！我等并未来迟，好座位随便挑！”
接下来陆续有客人入门，皆庆幸没有来迟。
到了午时饭点，客人一拨一拨走进川味酒楼。
很快楼下大堂就坐满了。
石大壮这下放心了，咧着大嘴直乐，颠起勺来觉得浑身是劲。
这旬日来，他也学会了七八道川菜的做法。
石大壮做不了的菜，唐云亲自出手。
宁茵负责添茶倒水，当然最重要的是负责收银。
目前菜价定地都不高，跟百祥酒楼等几家酒楼的菜价相差不大。
唐云的想法是先打开客源，价钱再慢慢往上提。
一开始就狮子大张口，只能把客人都吓跑了。
这些食客原本是抱着来吃泡菜的心思，所以都是草草点两个菜了事。
谁知等他们品尝到川味酒楼的菜肴时，个个大感意外，他们万万没想到川味酒楼的菜肴竟是这等美味！简直妙不可言，那种麻辣销魂滋味，当真是无法言传。
这时候大家早已泡菜碟子推到了一边，对着盘子里的菜大嚼大吃起来。
谁知越吃越觉得不过瘾，只能再点几道菜尝尝。
一直忙到申时，客人才陆续走出了酒楼，个个都挺着肚子，意犹未尽地走出去。
宁茵粗略点了点抽屉里的钱，短短两个时辰之内，竟然就入账一千余文钱。
即便扣除成本，也有近一千文的纯利。
这只不过是午膳，还有晚膳，如果再加上早膳呢？
宁家小娘子想都不敢想，要知道街上一家寻常店铺，一日也不过两百文钱的纯利，就是她宁家的百祥酒楼，一日进账也不过两三千文钱。
如此看来，川味酒楼一开张赢利就有望超过百祥酒楼，要知道川味酒楼可比百祥酒楼小很多啊。
一千文是什么概念？
大唐开元天宝年间物价，一斗米二十文，一斗面四十文，一匹绢是三四百文。
一匹普通马是五千文，一头黄犍牛只需三千文。
当然物价是变动的，就算是同一年月，亦有些微上下浮动。
如果川味酒楼提供一日三餐，一日纯利不低于三千文，即三贯。
也即是说，唐云一天赚的钱可以买一头壮年犍牛，两日赢利便可买一匹马。
做为一个穿越者，唐云对唐朝物价和银钱购买力，还只是一个粗略的认识。
但石大壮和宁茵却是正儿八经的大唐土著，他们岂能不知一顿午膳赢利一千文意味着什么。
这意味着唐家很快就能步入富户的行列，如果这种旺盛的势头可以保持下去的话。
当然，也意味着，石大壮很快就能存够老婆本了。
宁姑娘预料地不差，晚膳赢利是午膳的两倍，竟达到两千文钱。
金杯银杯，不如老百姓的口碑。
在此吃午膳的那拨客人回去后定是四处宣讲，川味酒楼的菜肴美不可言，风味独特，况且价钱公道，物美价廉，老百姓自然喜爱。
到打烊后，石大壮和宁茵把今日赢利点了一遍，总计近六贯钱！百祥酒楼一日三餐赢利不过三贯，川味酒楼两餐饭就赢钱六贯。
问题是这是川味酒楼开张后的第一拨生意，假以时日，这个数目不知还要翻多少倍呢！宁茵和石大壮看着那堆铜钱，只觉身子腾空，飘在云端。
唐云看上去倒是镇定，他对自己的厨艺十分自信，虽然隔着一千三百多年的岁月，没道理前世人爱吃的川菜，唐人们就不爱吃了。
赚钱是一定的事，不过是早晚的区别罢了。
中古时代的人们，没有后世那么多娱乐，也没什么夜生活，遵循日出而作日入而息的自然规律。
因此酒楼打烊时，太阳也不过才降降下山而已。
宁茵和石大壮正忙着收拾食案，唐云从后院走出来，对二位笑笑道：“茵儿辛苦了。
我有点事，就先回村了。”
“云郎辛苦了，早些回家歇着。”
宁茵对唐云莞尔一笑。
“我也颠了一天勺啊，怎么没人问我辛苦不辛苦？”
石大壮不满地嚷嚷道。
“嘿！非点到你的名字才算数吗？”
唐云没好气地瞪他一眼，说道。
“你体壮如牛，多干点活，累不着你！”
宁茵掩嘴窃笑。
唐云摸了下鼻子，笑笑道，“生意兴隆的话，年底给你分红！”
“真的？”
石大壮眼睛一亮。
唐云一本正经地道：“我唐云何时骗过人？”
“撤，昨天某人还说我只负责炒菜，洗碗不归我管，现在后厨的碗筷摞得比山还高，还不是要我来洗？”
石大壮瓮声瓮气地道。
“不要在意这些细节嘛！”
唐云讪讪笑道，“赶明儿我去雇几个伙计和厨娘来帮你打下手。”
“还有——大壮，茵儿住在酒楼，你得负责她的安全，她少了一根汗毛，我拿你是问！”
石大壮心里来气，这伙计和厨娘还没影呢，自个反倒又添了一项艰巨的任务。
这世上的东家果然个个黑心！当初怎么说来着？
要一起闯出一番大大的事业，狗屁！走到街边，唐公子又转身折了回来，冲石大壮招招手：“大壮，把今天赚的钱都给我拿来！”
“什么？”
石大壮仿佛没听明白似的，“你拿那么多钱做甚？”
唐公子咧嘴笑道：“去群玉坊喝花酒啊！”