方爷爷是个退休教师,赋闲在家，平时和朋友们在公园下棋。方爷爷最近发现了一个奇怪的现象，公园里的人还是从前的人,但是他们中的不少人手上拿一个小纸包,纸包上印一个饭馆的logo,看上去憨态可掬,让人见了就难忘掉。
方爷爷充满了好奇，疑惑地到家中,结果发现己在上初中的孙女也拿一个小纸包，纸包上的logo和他之前见的一模一样。
方爷爷好奇地问：“方橙，你在吃什么？”
“锅贴。”方橙拿起己买的锅贴：“爷爷,你要吃锅贴吗？我刚刚买的,是刚出炉的，还是热的。”
锅贴难度不大，但是处处是细节，需要十分讲究。不好吃的锅贴各有各的难吃，有的锅贴是因为肉馅不好,十分咸腥，有的锅贴是因为锅贴皮没有选对面粉,导致硬，还有的锅贴掌握不好火候,甚至整个烙糊了。
方爷爷没怎么吃过好吃的锅贴,这些雷他踩过。他记得曾经有一次,他还吃到过夹生的锅贴，皮是生的，横截面露出面粉。厨师连和面没和好，这种锅贴的味道可见一斑。
方爷爷本来对锅贴兴趣不大,但是见孙女这么推崇，内心对这份锅贴升起了巨大的好奇，正准备接过这份锅贴。
然这时，方橙的手却突然停在了空中，像是想到了什么，将这个锅贴又放在桌子上。
方爷爷：“？？？”
方橙面带笑容，嘿嘿一笑：“我朋友圈有人转发了食天下杂志的投票通道，我想让你给白记饭馆投个票。”
“爷爷，你要是投票的话，我就把这份锅贴给你吃。这份锅贴可好吃了，除了你以外，我不舍得分给别人。”
然方爷爷听到方橙的话之后，立刻摇头，义正言辞地说：“什么白记饭馆？我又没吃过他家的菜，怎么可以给人家投票？这不是弄虚作假吗？”
“这个锅贴就是白记饭馆家的，做的好吃，你吃一份就知道了。”
方爷爷摇了摇头：“我知道个投票，我每年投给鼎楼，鼎楼的糕点才叫一绝。我不投给鼎楼以外的店家。”
“我不吃你份锅贴的。”
方橙见己的方法没有奏效，叹了口气，将手里的锅贴放下，然后专注地解决己份锅贴。
方橙给己买的是素三鲜锅贴，素三鲜的三鲜是标配的韭菜，鸡蛋和虾皮。清爽解腻的馅料配上金黄酥脆的外皮，让人感觉整个嘴里是香的。
锅贴的味道弥漫在空气之中，让方爷爷顿了顿，然后吸了吸鼻子，感觉这个味道好香。
方爷爷感觉己原本吃饱的胃在大脑神经的刺激下好像又空虚起来，不禁吞了吞口水。
方橙吃完己的素三鲜锅贴之后，准备再吃一份其他口味的。她正准备拿起旁边的东西，余光扫到己的爷爷一直在盯桌上的锅贴。
方橙忍不住笑了笑，趁热打铁：“爷爷？真的不吃这个锅贴吗？它可是刚出炉的，是最香的时候。如果错过这个时期，即使微波炉加热，也没有这种口感了。”
方爷爷装作生气的模样：“你居然敢威胁你爷爷？我生气了。”
方橙是方爷爷一手带大的，两人之间相处随意。方橙一点也不怵，立刻说：“爷爷，你就给白记饭馆投一票吧，不就是一张票吗，鼎楼是大酒楼，它难道缺你一票吗？但白记饭馆真的缺这一票。”
方爷爷内心纠结，思考一番之后，终于下了决心：“我要看这个锅贴到底好不好吃，好吃的话，我才给它投票。不然的话，还是算了吧。”笨孙女，他先把锅贴吃进嘴，如果不好吃就算了，好吃的话，他也可以说不好吃啊。
方橙听到方爷爷松口，高兴地将锅贴递了过去。
方爷爷看手里的金黄色的鲜肉锅贴，闻诱人的肉香，慢慢将锅贴凑到嘴边，然后咬了一大口。
随他咬的动作，鲜香的肉汁在他的嘴里迸发。鲜肉锅贴是上好的面粉制成饺皮，猪五花肉制成饺馅，面粉中加了少许牛油，煎出来的锅贴皮别酥脆。
烙锅贴的不是色拉油，也不是橄榄油，的是纯正新鲜的菜籽油。锅贴在三百多度的菜籽油里变熟，吸收了菜籽油殊的香味。
一口下去，香得不行。
方爷爷三两口将一个鲜肉锅贴吃完，心里忍不住想，怪不得公园里到处是拿这个小纸包的人，原来这个锅贴这么好吃！
他从来没有吃到过这么好吃的锅贴，完挽救了他对锅贴不好的印象。
方爷爷曾经是个语文老师，因为心生赞叹，忍不住心想：“白记锅贴饺，吃了不知饱。”
方爷爷听到己的音，后知后觉己将心里想的东西说了出来，暗道一，糟了！
他连忙祈祷方橙没有听到他的话，然坏事总是接踵至。
方橙听到方爷爷的话，笑嘻嘻，知道方爷爷对白记饭馆的锅贴饺赞叹不已。她立刻走到他面前：“爷爷，说话算数，该投票了！”
方爷爷：“……”
……………………
白记饭馆的客人之中有多年轻人。不少年轻人通过各种方式知道食天下的杂志开始投票了之后，好奇地点进去看了看，没想到看到了白记饭馆的名字。
“我要是给白记饭馆投票的话，老板不拿到奖章，高兴地上更多的新菜？”
“不可的，虽然我觉得白记饭馆宝藏，但是我心里是有数的，白记饭馆只开了这么久，肯打不过其他的酒店。”
“试试又不亏，万一成功了呢。我已经将这个投票链接转给我的姑姑和姨姨了。”
白记饭馆虽然只开了几个月，但是在这个区域已经算得上是小有名气。随多客人拉上己的亲朋好友给白记饭馆投票，白记饭馆的票数节节攀高，快达到了三千多票。
在达到三千多票之后，涨幅开始疲软，显已经到了瓶颈。
嘴上说不关注，但是手上的动作诚实。蟹轩的工作人员工作之余，一直在悄悄关注白记饭馆的票数。他提心吊胆地看页面上白记饭馆的票数节节攀高，在发现涨幅变得疲软之后，才长舒一口气：“白记饭馆现在只有三千多票，蟹轩已经有五万多票了，高下立判。”
同事说：“我们不要草木皆兵，只是一个小饭馆已。虽然不知道它的来头为什么么大，背景深，但是人气榜是要看人气的。它没有人气和知名度，然不超过我们。”
“是我多虑了。”工作人员点点头，像是想到了什么，突然问：“对了，食天下的调查员是不是快到了，快让门店准备起来，好好迎接。”
《食天下》作为权威杂志，投票算法复杂，没有选择只网络投票的方式，因为只看网络投票并不客观，且容易造假。食天下在采取网络投票的同时，还派出许多调查员。这些调查员并不是报社的编辑和记者，是专业的食评论家。
工作人员说：“我有内部消息，听说来我们店的调查员，是海市有名的食评论家郑老先生。如果得到他的好评，我们这次人气奖肯稳了，说不直接飞升，拿到第一。”
……………………………………
郑云飞年逾六旬，出门一趟，周围跟了许多助理。
车上，助理接到一个电话之后，告诉郑云飞：“先生，蟹轩的人已经在店里准备好了菜肴，正等我们去呢。”
郑云飞叹了口气：“我之前吃过蟹轩的螃蟹，一般呀。厨师的处理方式太杂，破坏了螃蟹原生态的味道。还不如我在阳澄湖船上吃的螃蟹呢，个味道才叫真的鲜。”
“我要是过去的话，遇到的肯是一场应酬，他们肯塞钱塞礼物让我给好的评价，真麻烦啊，我不想说假话。唉，不知道什么时候，食评论已经变味了。”
助理安慰说：“先生，只是走个过场已。如果你真的不想去的话，我们完全可以拒绝去蟹轩。以你的地位，他们不敢说什么。”
郑云飞想了想，答：“边走边看吧，如果不去蟹轩的话，我也想不到晚上应该吃什么。”
司机将车子往蟹轩的方开，郑云飞看窗外的风景，像是在发呆一样。就在开到海市二中的时候，郑云飞像是看到了什么，突然说：“停车。”
车子应停，助理好奇地问：“先生，怎么了？”
郑云飞说：“这群学生放学之后哪里不跑，全一个方涌，真是应了一个词，鱼贯出。”
助理看窗外，发现情况真的如同郑云飞所说，只有少部分学生停在原地，大部分学生在往另一条街走。不，走不来形容他们的速度，应该跑来形容。
当地人知道当地有什么好吃的，这群学生一知道这周围哪家店好吃。郑云飞打开车门走下车，跟在这群学生后面。
他拉住一个学生问道：“你们是去做什么呀？”
张可看这个慈祥的老人，说：“干饭啊！”
现在正是饭点，这群学生去吃饭一点也不奇怪。郑云飞看到这群学生奔涌去吃饭，感觉像看到己的孩子一样亲切：“你们去哪里吃饭？”
“去黑街的白记饭馆吃饭，我得快点去了，不然待买不到东西了。”
郑云飞内心升起巨大的好奇，跟张可来到了白记饭馆，眼睛顿时一亮，好多人啊！郑云飞见到的是白记饭馆人最多的时候，不仅是饭点，还加上学生下课，门口被围得水泄不通。
郑云飞见到这幅场景，非但没有觉得头疼，反觉得惊喜，他的经验告诉他，这种店一好吃！
…………………………
蟹轩的工作人员见快就要到约的时间了，郑云飞却迟迟不来，不禁抱怨：“郑老先生怎么这么不守时？我们的礼物已经为他准备好了。”
“可是路上有事情耽误了，他是外地人，现在还是晚高峰，大概率遇上堵车了。”同事说：“再过十分钟，我就打个电话去催。”
工作人员内心突然油然生出一种不好的预感，想了想说：“郑老先生不放我们鸽子吧？”
同事忍不住轻嗤：“怎么可？蟹轩是海市有头有脸的餐厅。他不可放我们这种餐厅不来，去比不上我们蟹轩的餐厅吧。”
工作人员点了点头：“你说的对。”
就在这时，前台突然走了过来，匆忙地说：“不好了！郑老先生的助理说他有事，要把约的时间推迟到天。”
同事：“？？？”
同事连忙问：“郑老先生有什么事？他告诉你了吗？”
前台想到助理电话里说的话，复：“他的助理说他去一个饭馆吃饭了！”
一个饭馆？
同事想到己刚刚说的话，整个人变得恍恍惚惚。他刚刚才说郑老先生不放他们这种大餐厅不来，改去不如他们的餐厅，结果就应验了。他没想到己的乌鸦嘴这么灵，好的不灵坏的灵。
工作人员想的东西和同事不一样。他听到饭馆这个关键词，感觉己好像患上了ptsd，不禁抖了抖，不敢置信地说：“饭馆？难道是白记饭馆么？”
工作人员说完之后，猛地摇了摇头，将己的想法推翻：“不可，肯是我想多了。郑老先生怎么可去白记饭馆呢？”
前台忆之后，说：“郑老先生助理说的饭馆好像就是……白记饭馆！”
工作人员听到白记饭馆的名字，忍不住倒吸了一口凉气：白记饭馆，恐怖如斯！