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第六百九十三章 讲菜(1 / 1)

“咕噜”,吞了一口吐沫,李洋额头的汗水直接下来了,心中暗骂:你这家伙,疯了吗,五十年的国白,起码要五万一瓶吧?!你这是要让你洋哥吐血呀!

强行压下了心中的愤懑,李洋现在只想着自己的钱怕是不够了,得赶紧给家里打电话了,赶紧再转点儿过来,否则,今天的脸可就丢大了!

想到这里,他干咳两声,勉强一笑道:“丫儿,厕所在那边呀?”

“就在屋里,进门左拐的地方,”笑了笑,丫儿没有注意李洋的尴尬,随手指了个方向,便再次转向夏明,笑道:

“小哥哥听谁说的呀,行家呀,家里就剩三瓶了,你确定吗,我记得两位姐姐可都是不喝白酒的呢!”

“呵呵,难得遇到自然要品尝一下了,家族菜配上国白,正宗中的正宗呢,”笑了笑,夏明看向甄儿与倩倩,询问道:“要不,两位学妹也来一点儿,或者是九零年的“赫拉”,还是说你们有什么喜欢的?”

这次不仅是倩倩惊讶了,甄儿也有些震惊了:

九零年的赫拉,虽然未必有五十年的国白珍贵,但因为是进口的,价格要翻了好几倍,起码要三十万起步,还的看批次,最贵的要六七十万一瓶呢,这家伙真的假的?

“小哥哥你的口味可真刁呢,家里就剩一瓶了,”黛眉微蹙,丫儿这次却是有些不太乐意了:这瓶酒可是她爹专门给她留着做嫁妆的呢,这要是甄儿开口,凭爹爹的跟甄儿姐姐家的关系,万一真给开了,她可就郁闷了。

“啊?丫儿,是那个“181Y”号的吗?”瞪大了眼睛,倩倩好像知道什么,赶忙道。

“嗯!”点点头,丫儿小嘴嘟了起来,不高兴的样子都萌萌的。

“181Y批次的,那可是最顶级的了,真的吗?”夏明倒是有些惊讶了:这酒在张老那海量的珍藏中都没有见到,想不到在这小小的田家菜却是有珍藏;

他顿时便来了兴趣,真的想要尝一尝了,半开玩笑道:“怎么,不能开吗?”

虽说是开玩笑,夏明的语气中,却是带着一丝质疑:你们开的是饭店,就算是顶尖的田家菜,也要遵循顾客至上的准则吧!

目中讶然之色一闪,甄儿这次是真的震惊了:181Y号的赫拉,可是最为顶级的,就算是她都没见过,怕是要在百万以上了吧?!

可是,看着夏明一脸兴奋的样子,真的不像是装的,仿佛真的想尝一尝的架势;

难道,这个家伙真的很有钱吗?不是听说他的生意失败了吗,还敢如此挥金如土?

“夏学长,还是算了吧,我跟甄儿喝点普通的赫拉就行了,那可是丫儿的嫁妆,你要给喝了,万一小丫头嫁不出去了,你娶人家吗?”半开玩笑的调侃一句,倩倩笑着道。

“呃?”微微一愣,夏明这才反应过来,没想到里头还有这么一说,笑着道:“那就算了,随你们的就是了,小丫头,莫要生气喽!”

话到最后,夏明看向丫儿,略带歉意一笑。

“嘻嘻,多谢小哥哥了!我给你们拿那瓶零五年的赫拉,现在也不好找呢!”立刻笑了起来,丫儿赶忙蹦蹦跳跳的走了,生怕夏明改变了注意,将自己的“嫁妆”给喝了!

此刻,刚刚从厕所打电话回来的李洋,正好听到了这一句,脚下一滑,险些摔倒:我滴个天哪?这又是什么情况啊?怎么又冒出来零五年的赫拉了?那东西得十五万一瓶吧?!这是要玩死我的节奏吗?!

看到李洋的表现,夏明心知肚明冲他笑着眨了眨眼,给了一个安心的表情。

先是一愣,李洋顿时便反应过来了,夏明要结账,让他不用担心了。

“这家伙很有钱?”先是一惊,李洋顿时又有些不好意思:明明是自己要撩妹的,怎么能让夏明付钱呢?

不过,这顿的价格实在是太惊人了,他的刚刚又要了二十万,这万一要是真不够,可就难看了;

看样子,只能等以后慢慢还了,总之不能让夏明被这个锅呢!

心中略定,他勉强露出笑容,回到了桌边,加入了几人的聊天当中。

“夏学长好见识呢,一般人都很少知道这些,学长是从哪里听说的呀?”目中露出好奇之色,甄儿笑着道。

“有个朋友给介绍的,说是华都有几家比较出名的地道名菜,其中就有这田家菜,还有个张府菜与梅林西餐厅,据说都是不错!”笑了笑,夏明将宋茜提到的几处顶级的地方,随口说出。

“哦?”眉头一挑,甄儿目中闪过讶然之色道:“学长的朋友怕也不是一般人吧,这张府菜与梅林西餐厅可是除了国宴楼外最顶级的地方了呢!”

“嗨,就是普通的朋友,闲聊提到的,没想到第一天就见识到了,一会儿可要多敬两位美女一杯,感谢你们能让我们有这个口福呢!”笑了笑,夏明自然不会傻乎乎的道出宋茜的名字,打个哈哈便过去了。

见夏明不愿说,甄儿微微一笑,没有多说,转换话题道:“学长太客气了,不过,这田家菜名气上虽然不及张府菜,其实不是差在手艺上,只是张府菜的祖上出过医道国手,有几道药膳格外出名罢了!”

“哦?是吗,都是什么药膳哪?”跟药相关,夏明顿时来了兴趣,笑着道。

“咯咯,最出名的是三道,紫参白熊掌,万灵凤丁,枯荣虫草粥”,笑了笑,甄儿随口到来。

“呦呵,丫头,你这还没吃叔叔的菜,就开始给老张打招牌了!”正好从房间中端着菜出来,中年男子“田叔叔”笑着调侃道。

“咯咯,哪有,就是我们学长问起来了,我刚刚还说呢,轮手艺,田叔叔这里可一点儿不比张府菜差,就是张家出了个医道国手罢了!”眨了眨眼,甄儿笑出了小酒窝。

“倒也不能这么说,老张的药膳的确是一绝,算是厨道中的另一片天地,羡煞旁人的!”将热气热气腾腾的瓷盆端上桌,田叔叔笑着道。

“田叔这蟹黄鱼肚也很不错,加的这白叶茯苓也很有药效,还能增味儿,两全其美,可见厨道造诣一斑了!”笑了笑,夏明从气味中就判断出了其中的这味药材。

“哦?小兄弟好灵的鼻子呢,这是我最新开发出来的,专门给你们尝尝,凭借蟹黄的浓香,都没能完全遮掩住,还没吃,就被你闻出来了,了不起!”翘了翘大拇指,田叔叔眼前一亮。

微微一笑,夏明继续道:“这黄金蟹虽然产自高原地带,却是大热之物,这湛市的新鲜鱼肚,在这个季节也属热,加上这微凉的白叶茯苓,正好可以去去其中的燥气,的确是好搭配,只不过…”

眉头一挑,田叔叔这次是真的惊到了:他可是专门拜访了一位老国手,才求来的方子,没想到被对方一语道破;

关键是,后边还有不过,这是几个意思,难道还有更好的方子?

想到这里,他顿时来了兴趣,赶忙道:“还请小兄弟指教!”

“呵呵,算不上指教,这白叶茯苓也很好了,不过,告诉您方子的先生,应该是纯医道中人,从医道考虑的比较多了,却是对您这焖炸之法,考虑的有些少了!”笑了笑,夏明解释起来:

“您用的应该是最为纯净的熊脂油,这样炸出来的鱼肚最为酥嫩,味道最为鲜甜,同样也有鱼与熊掌兼得的意思,乃是最为上乘的手法,”

“不过,这熊脂油用的乃是母熊脂,一旦油炸过后,会产生一丝著沉脂,跟龟甲中的硬脂有异曲同工之妙,所以,跟茯苓是相冲的,幸好是白叶的,没有什么影响,只是将功效降低了不少!”

嘴巴长得老大,田叔目瞪口呆,心中掀起了惊涛骇浪:

熊脂油,乃是他田家不传之秘,很少有人知道,尤其是母熊的熊脂油,更是只有他自己知道,这位年轻人,居然单凭香味儿就判断出来了,简直了就是;

再就是那沉脂的事情,他也是听爷爷提过一嘴,根本就不太了解,更别说跟龟甲中的硬脂相似这种情况了,他更不可能知道了;

这位小爷,倒是是何方神圣?!

仿佛知道对方心中所想,夏明笑着道:“田叔叔不用惊讶,我是学医的,恰好对药材食材都了解一点儿,”

当然,这话没有一点儿真实性,主要原因,还是他人间界炼丹宗师的身份,当初不知试验了多少的药材,更是钻研了不知多少中药膳,对各种食材,那是熟的不能再熟了。

甄儿几人也都看傻了眼,没想夏明居然知道这么多的道道,关键是看田叔的表现,还都说对了,学医的他们见得多了,能懂得这些的,还从未见过呢!

“咳,咳,多谢小兄弟指点,这道菜是我做坏了,马上撤下去,还请稍等,黄焖灵芝鲍就快好了,我给你们换过来!”干咳一声,田叔叔抱拳一礼,目中满是感激与歉疚之色。

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