<>文宓负责摆好水漏，指导他们按刻度控制蒸花火候，到第一刻度便需要立刻将蒸屉下锅，然后提着竹帘将蒸好的菊花放在晾晒架上晾晒。晾晒是有讲究的，每日在太阳下晾晒，两日方可翻动一次，每四日收起堆放一日，再取出暴晒，直至晒干。
对于初开的花朵，可以在炒锅内炒制杀青。每次不宜过多，铺满炒锅为宜，用扫帚搅动，用中火炒半刻即可出锅。然后铺平在竹箩内，在晾晒架上阴干。
文宓吩咐他们放在通风阴凉处晾晒，不许日晒，三天内不可翻动，每四日收起两日，然后复晒。
烘培法制作繁琐，却干燥最快，也最难掌握。火炕搭造要好，加热要均匀，火炕中的火头一定不能过大，有暖手感觉最好，也不宜过烫。
文宓说完注意事项，亲自将花头放在扁平筛筐中，摆满火炕。再让人取些蜡烛放在一旁，作为控制火候参照物，蜡烛不能融化过快。
文宓叮嘱他们，在烘干过程中，工匠要一直在烘培房中，仔细观察烘培情况，半干时翻动一次，直至九成干时才可取下筛筐，放到晾晒架上晒至全干，以阴干为主，不宜暴晒。
菊花茶最好现制现采，等露水下去，文宓便吩咐停止采摘。
他也是第一次制作菊花茶，前一晚雕刻手杖时不小心伤到手，不免制作较慢，把三种制茶方式详细给制茶工匠演示两遍，才敢让他们上手。
蒸花最简单，只是蒸晒的菊花茶失味严重，不是首选，因为采摘的菊花不能隔夜，才想出的这办法。
烘培，炒制最耗功夫，最磨练人的耐力和技艺。
郭辉果断命人连夜再起两个火炕，请文宓在一旁督导烘培，好帮他选出几个技艺愈发精湛的工匠。
第二天，师傅徒弟一起上，速度明显加块许多，采摘的菊花大半天便已经做完。山上的菊花已经采摘大半，再有一天便能摘完。
文宓要去给卫家老夫人拜寿，制茶工作只好停一日，文宓对工匠们技艺很放心，郭辉却担心没有文宓在一旁会出岔子，吩咐停工。
文宓只好让工匠按照嘱咐晾晒花朵，等他回来再继续。
他对此很无奈，谁让自个是劳碌命呢。他回家想图个清静，家里前后院都有人等。
张环在后院练武，可他是为寿礼来的。
哥俩之前商量许久，都准备好三样礼品。
张环的是一篮寿桃，一件松鹤延年的红木摆件和一匹丝布。
文宓准备的是四样点心，一根手杖和一包花茶。
齐齐三缺一，寿宴在即，哥俩约好了一起想办法的。
前院是呼兰卓，他是来拜府的。可李达不知道自家小郎君跟胡人有交情，正往外请呢。
还好，文宓来的及时，把呼兰卓请进客厅。
商人就是痛快，开门见山，先送上一对玉如意做见面礼，然后才问话：“小郎君，听闻你在制茶，不知能否让在下买一些。按小郎君的吩咐，在下这两天便准备派人赶回龟兹，如果能带些花茶回去。在下将感激不尽。”
文宓不得不夸他，这消息太灵通了，礼物送得也好，简直雪中送炭，本着胡汉友好的原则，文宓投桃报李：“我可以给你两斤新作菊花茶，不过要等几日，价钱你要与郭辉先生祥议。”
呼兰卓得偿所愿，千恩万谢，再问紫砂壶。
丫丫的，蹬鼻子上脸了。文宓想了想，让李达去他书房去一盏白瓷酒杯，并把张环叫来。
没错，是一盏酒杯。
文宓笑着递给呼兰卓：“阁下见多识广，劳驾给开个价。”
呼兰卓看到白瓷上的雪景图，睁大了眼睛，仔细观察着贴花，还用脸感受釉面的光滑，好半天才说：“郎君，三千钱，在下收下了。”
张环长大了嘴巴，忍不住劝道：“大郎莫要卖，礼物我二人再想办法。”
“最近偏穷啊。”文宓示意张环不要再说，回头让李达再取一个酒杯来，笑着对呼兰卓说：“不瞒阁下，这酒杯我本有一套，酒壶酒具俱全，乃是我心爱之物。若不是最近手头紧，我说什么都不会卖。阁下以为这一对能价值几何？”
呼兰卓早被这光滑细腻的酒杯迷住，如此优雅精致之物，便是要有一对才好：“八千钱，在下再送一对上好的玉佩。请小郎君卖给在下。”
“好，成交。”文宓拍手叫好，转念说道：“不过，还要阁下受累，阁下先前出价亵渎了紫砂壶，须得被我赶出府去。别人问起，你也要这么说。”
呼兰卓略一思索，明白这意思，连连点头：“全凭小郎君吩咐。”
一点就透，文宓喜欢，笑着吩咐：“大管事，拿笤帚赶人吧，下手轻些，莫要打坏了人和瓷器。小叁，带俩人跟他回去拿钱，记得好好看看那玉，要做寿礼的，个头不能小了。”
张环笑看着这一幕，待他们都出去，问道：“大郎为何做戏？”
“一来跟人说这紫砂砂壶不卖，二来提一提紫砂壶的身价。”文宓翻开着玉如意递给张环：“唉，呼兰卓真是妙人，我还想着哪天与兄长一起去看玉器呢，他便送来了。哈哈，给老夫人的寿礼有着落了。你要这玉如意还是那玉佩？一千大钱卖给你了，不还价哈，这辈子想着把钱给我就行。”
说是卖，其实是送，一个说法而已。
张环接过玉如意看了看：“这商人也怪，一件出三千，两个茶杯居然出八千，还送一对玉佩。”
“哈哈哈哈，他不傻。单这酒杯只是个小摆件，是不值这个价。可他先前出三千时还惦记着紫砂壶，不敢出低价。后来听我说有一套酒杯，便惦记上了这套瓷器，这才出价高。在他眼里，我这是在变卖祖产过活。京都这样的勋贵子弟不多的是，他八成以为我也是个败家子。先出高价把我吊住，日后我再卖白瓷，不还是要找他。”
张环听到这里，明白过来，把玉如意放回去：“算了，我还是要那佩饰吧。原准备等你再开酒时问你要套酒具的。如今便要这套吧，记得喝完这坛酒便给我。我要时时提醒自己，莫要被你卖了。”
我勒个去，这哀怨口……
走，喝酒去，不灌醉你，难消心头怒气。<>