老老林早先在家族里做厨子,后来管厨房,再后来管采办,一直管到整个家族生意。他最拿手的厨艺都是家乡菜,这叫不忘根本。
陈嫣看厨房里参与叮叮当当翻锅炒菜的不下五人,帮厨有十几个。天天吃饭要摆三十多桌,她惊叹林家人口众多,家族凝聚力强大。
大菜已经事先准备妥当,老老林现做了三个菜,网油鸡圈,护国菜,翻砂芋头。
做完菜,老老林手插着腰,指点后生做菜,他操家乡话叽叽呱呱的很严厉,后生唯唯诺诺,手足失措。
老老林唉声叹气,脱下围裙扔在桌子上,气呼呼的走出厨房,看见陈嫣在门口观望,立即堆起笑容,请陈嫣上楼用餐。
楼下饭桌多,楼上饭桌大。能有多大?有二十多米直径的台面,可以容纳三四十人同时饮宴,这张桌子是红木精心制造,中间三平米圆心处,是班牙风格镂空金架,上面摆放烤乳猪,烧鹅,烧腩肉,烧火鸡,烤各种贝类,水果,薯类,鳞次节比,琳琅满目。
桌子稀奇的地方是,桌心圆台到桌边半米这段是空的,里面摆菜台,工作台,菜刀案板,小火灶,有侍者在里面忙碌。
菜肴是桌子下方暗道送入,侍者捧菜在桌内走一圈向宾客展示菜肴,每道菜肴都有司仪唱菜名,然后在桌下工作台分成每人一份,再端到客人面前。
上完菜肴,再支起桌面恢复一个大圆桌模样,此刻主人举杯祝酒,宾主畅饮欢叙,有事可按右手钮,下方铃铛响起,有侍者出来答应。
这套机关餐桌费了老老林许多心思设计打造,陈嫣大赞老头的构思细致,设计精巧。
参与会宴的都是家族长者要人,众人已经在那里恭候,老老林带陈嫣落座,一摆手,旁边司仪高声唱宣,“开席。”
“佛跳墙”唱毕,侍者托着有盖金盘上来,打开金盖里面一个个小瓷鼎排列整齐,侍者按宾主顺序依次上菜。
第一道菜呈上,老老林请陈嫣品尝,鼎盖温烫,掀开盖子一股浓香扑鼻而来,拿小勺喝一口汤汁,浓厚不腻,鲜美醇香。
陈嫣第一次品尝这道名菜,为这道菜式的精湛功夫折服。
“做这道菜的功夫,恐怕要用叹为观止来形容了,前辈能否告诉我秘诀吗?”
陈嫣的夸赞,让老头捻须得意,“这是老夫得意之作,秘诀就是三点,多海鲜,多火候,封住口”
“愿闻其详。”
“哈哈哈哈,参鲍翅肚江珧柱,竹荪火腿老鸡汤。花雕半坛再封口,竹纸荷叶层层扎。吊鼎燃烛一昼夜,开鼎可见佛跳墙。”
老头摇头晃脑在念口诀,用的是家乡话,旁边有子弟专门给她翻译。陈嫣在旁边似懂非懂认真听,知道这个菜是用蜡烛烧出来的,这功夫不是一般的大。
“果然厉害,汤汁快把我嘴唇黏住了,呵呵呵呵。”
伊娃不声不响的在旁边吞舌头,一鼎香香酥软的食材已经下肚,眯着眼睛回味齿暇间的留香。
老老林端详着眼前美女,天庭饱满,柳眉秀目,眉宇透着聪慧。鼻梁挺拔,准头圆润,鼻翼巧洁,此行事端正有威仪相。人中细长,樱口唇薄激辩善言,行大事相。下姬饱满圆润后福旺相,双耳过眼,唇薄垂肉是首领相,事多坎坷,有贵人助。肤白颈拔细腻如玉,人间极品,耳后仟毫细挺应待字闺中,胸圆臀满贤妻良母好生养。
提箸捏勺兰花指纤纤,动作轻盈稳定,轻嘬慢咽细无声,家中有富贵教养过,一颦一笑,美善亲和无谄媚相,属心中坦荡阳谋对敌奇计制胜相。
老头在一旁相面相得热乎,陈嫣就觉得旁边老头在对她扫x光,于是停下调羹转头对着老头微笑,“老人家有什么指教吗?”
老老林轻捻胡须,“哈哈,我刚才给伊莎贝拉小姐相了相面。你是早年富贵遇坎坷,他日重起再辉煌,后富旺相,观小姐的面相及仪态,家源不平凡,是军旅富贵人家,祖辈上可达将相,下可致一方主政,不知小姐本家尊姓?”
陈嫣心里一惊,心说这老头到底什么来头,做菜喷香,看相倒是蛮准的,倒是问问父亲的去向。“哦,我本家姓陈,家父确实军旅出身,成就却没有您说的那么高,过奖了。”
“哦哦,恕我眼拙,原来是陈家支脉,幸会幸会,进来陈小姐举措,确实是陈家一脉传承啊。”
我自己连祖父是谁都不知道,他怎么知道?“家父幼年失怙,只知道姓陈,却不知道还有其他直系旁支。"
“哦,是这样的,北宋年间,有一支陈姓入闵,一直围住一起相安无事,从几十人壮大到数千人还能安处一村,中间有数支外迁,直系不见衰弱,皇帝听闻大加赞扬赐匾“义陈”为世人楷模,我们林家围村亦是模仿陈氏,今日一会是我们三生有幸,来大家举杯祝陈小姐万事如意。”
桌中做事的侍者隐入桌下,只见桌面上与会者纷纷举杯祝福,一饮而尽后,侍者出来斟酒上菜换盘。
“陈家以儒教传家,父为子隐,子为父隐,上下和气,共谋发展。现在世道不同了,家务事四处张扬,为人炒作利用刷存在,却不自知,世风日下可悲啊。”
陈嫣心说,这老头挺潮的,连现在芝麻绿豆都看在眼里。“呵呵,老人家过誉了,家严家慈时常训导,待人要和善,不欺弱小,不惧强敌,天理昭昭,自有回报。”
“好,好,好,令尊训导在理,我有一事不明白,就是你是画技师从何人?”
你姓陈,和JZ一东一西,也没听说JZ有过东行,这画技怎么就从她这里冒出来呢?
“哦,这是我偶得JZ的作品,临摹他的画作所得,起先并不知道他是何人,只因崇拜他的技法,所以会署名时冠以JZ以示尊崇和传承。”
明白了,这是无师自通啊,“陈小姐这份天赋非常了得,今天承蒙惠赐得两幅佳作,我将在后天举办拍卖会,还请小姐回避,不知你能否同意?”
“没问题,我打算去港岛找人,明天或者后天就出发,这里还有不少事情还要林老先生帮忙照看。”
明白人不需要多说,陈嫣知道离开这里,林家编故事才能不露破绽。
餐点已经上到甜品,一盅椰汁官燕端上来,陈嫣才意识到时间过得很快,伊娃已经捂着肚子吃撑了。
就要出发去港岛,陈嫣身上这些首饰带着就不合适,和伊娃各留两套,其余均托付林家拍卖。
回到洋楼,看到林清玄在一楼铺床,让他住到二楼,今后许多免不了要麻烦他,然后拿出支票交给他,作为日常开支备用金。
巨款在手,林清玄手在发抖,这是信任也是责任,既然家族指派他来协助,那么姑且接受陈嫣的委托。
鱼叉他们三个来见陈嫣,今天从橡胶林到海滩都走过一遍,对这里落脚的现状还能接受。
“这里的安全交给你们,还有码头仓库和锡矿,人手可能不够,我还会调人过来一起打理,你们先安顿下来,等屋子造起来,可以把家安顿在这里,今后我们还要经营海上贸易,你们有朋友想过来定居,我会欢迎,不过不能再做歹事,要做也是象老当家的那样,这样我们到处都有朋友,到处都有家。”
陈嫣居然说了能让他们听懂的话,虽然有些发音不标准,但是能够三个人都能听懂。
能安居乐业,懒汉也有三分热度,何况前途渺茫的海盗们,“大家姐,您放心,我们一定会守好这里,确保安全。”
“我明后天会去港岛办事,这里的事情要听从林先生安排,这里暂时交给他打理,你们要负责好他的安全。”
说到这里,陈嫣感觉自己又在打造一个新的暖雨堡。