第615章无商不奸
痛并快乐着,这似乎就是此时潘红兵的感受,也是形容此时他的最佳形容词。
只不过对于这样的回答,袁达却似乎有些不太明白,随即追问道。
“为什么,累的话,怎么可能还高兴,这要是我,我现在肯定恨不得马上找个床,睡上一大觉才行……”
“呸……那是你……我像你那么懒。”
听到袁达的话,潘红兵不禁瞥了一眼袁达,随后这才继续说道。
“刚刚出來的时候,我在收银机里面看了一眼今天的销售,不算中午的那几桌,光是下午和晚上这一阵,就一共卖了三百六十多单呢……”
说着,潘红兵先是停顿了一下,随后似乎是在掰着手指头计算着,继续说道。
“一单的价格是488元,三百六十多单,那就是十七万多块钱啊……”
“我有咱们餐厅百分之十的股份,换做话说,今天一天我就能分得将近两万块,你说我高不高兴。”
“这要是能每天都这样的话,怎一个爽字了得。”
说完,潘红兵在那里再次大笑了起來,而笑着,潘红兵还不忘再次说道。
“虽然这不过是毛利润,不过核算下來,怎么也不少……”
“当然了,我这点钱肯定不能跟你这个大老板來的多……”
“真是羡慕你啊,原來我开的时候差点血本无归,你一接手,一天就能赚十几万,真是不服不行……羡慕死我了啊……”
一下午外加一晚上,赚了十七万,这当然是不可能的,因为就像潘红兵所说的,这里面还要刨除去成本,而除去这些之后,纯盈利多少,这还真的不好说呢。
不过即便是这样,那么今天赚的盆满体钵绝对是跑不掉的,所以今天是绝对成功的一次盈利的运作。
所以也就难怪潘红兵会嫉妒了,毕竟就像他说的,当初自己兑下这家店的时候,虽然可以勉强支撑,但那绝对是赚不到什么的,甚至于到最后沒准连老本都会赔进去。
可是袁达一接手呢,将餐厅改了个名字,然后重新装修了一下,非但提升了餐厅的品味和档次,竟然还真的赚钱了。
当然了,这些其实还是要归功于袁达的各种炒作和运作,因为单凭之前那些,其实根本不足以改变现状。
人比人气死人,这就是最好的例子。
此时潘红兵确实是在高兴,是在兴奋,可是坐在他身边的袁达这边很明显有些不太给他面子,只见袁达当即给潘红兵泼了一记冷水。
“别高兴的太早,今天的情况是不错,可不代表明后天也会这样,别到时候心里的落差太大,让你承受不了……”
“明后天,为什么,明后天都不是除夕夜了,难道人还会少。”
听到袁达的话,潘红兵似乎有些奇怪,急忙追问道。
而袁达呢,他也沒有给潘红兵卖关子,在丢掉手中的烟卷后,直接说道。
“今天是除夕夜不假,可是明天是初一,后天是初二,除夕夜是家人团聚的日子,大家出來吃一顿饭,聚个会什么的是正常事,可是初一初二呢,这两天可都是回娘家,回婆家的日子,那些老人可不会像现在的年轻人一样到外面來吃饭……”
“这点,等过两天你从餐厅的销售上面就能够看得出來了……”
“三天的豪华年夜饭预定,一共预售出去五百多单,可是今天就來了三百六十多,换做话说,明后两天的时间,最多也就只有那一百多人会过來吃饭……”
“就算会有一些零散的客人过來,但平均下來,一天能有七八十个人就不错了……”
今天一天卖了三百六十多单,而明后两天一共才能卖出去一百多单,这可真的是不小的落差啊,而且是一个天一个地嘛。
一天几十人來吃饭,这几乎就是接近于之前自己在经营餐厅时候的状况嘛,就算都是两个人过來吃饭,一天也就才一百多桌的客人而已,这还真的不是特别的多啊。
“那照你这么说,明后天岂不是要亏本了,这点客人的话,还赶不上之前我开店的时候呢……这可怎么办啊……”
此时此刻,袁达既然敢这么说,那么也就代表着这种事袁达肯定已经早就预见到了,而他之所以这样说,其实也是为了让潘红兵不要上火罢了。
可谁知袁达这根本不是在宽慰潘红兵,而是让潘红兵提早上火罢了,只见听到袁达的话,潘红兵原本的兴奋神色当即消失,甚至是还有些面色凝重,似乎是在担心一样。
见到如此,袁达这边反倒不禁笑了起來,拍了拍潘红兵的肩膀,对他说道。
“怎么,觉得赚的少了,可是你别忘了,就算來的客人少了,但是单价可比以前高啊……”
“现在咱们餐厅卖的可是级豪华的年夜饭自助餐,要想进门吃饭,最少也得花488,就算一天只有五六十人,那么一天下來,也还能赚将近三万块呢,这也不少了,足够这些天的收支平衡了……”
“而且……我也不指着这两天來赚钱,因为这两天……”
“因为什么,你还有什么事瞒着我,赶紧说啦……”
见到袁达说到这里突然停了下來,潘红兵急忙追问着,而袁达呢,他则是面上一笑,随后继续说道。
“我这样做主要就是为餐厅树立一个良好的口碑罢了,要知道,一个良好的企业,一个有钱途,能展的企业,有一个良好的口碑是非常重要的。”
“要让老百姓接受我们,要让他们相信咱们的能力,要让他们觉得花销物有所值,这才是最重要的……”
“只有这样,那么日后咱们餐厅举行同样类似的活动,才会更加让他们去接受……”
“别忘了,现在人所过的节日可不光春节一个……”
“接下來马上要到的就是情人节,紧接着就是妇女节,然后还有国庆节,外加年末的圣诞节,总之这些最重要的节日,都是咱们可以利用的特殊活动……”
“我是这样想的,过段时间的情人节,餐厅可以特别推出情侣的套餐,当天只接受情侣预定,只有两个人的,价格可以定在双人52o元,数字吉利,又符合品味,到时候可以推出特制的蛋糕和心形牛扒什么的,反正牛肉也不怕浪费,切割心形剩下的牛肉,直接放到烤牛肉里面就行……”
“妇女节,咱们可以推出主妇套餐,还可以为男生准备鲜花预定之类的服务……”
“圣诞节,可以弄一些小礼品,再在餐厅中间弄个圣诞树,每个人都有巧克力和免费的鲜花,主打浪漫牌……至于价格,核算上巧克力和鲜花,都加在餐饮费里面,总之羊毛出在羊身上嘛……”
“总之有了好的口碑,只要咱们餐厅举办什么活动,都会有人來参加,这样既能提高当天的营业额,又能够体现咱们餐厅的独特性,这样做,绝对在全国都是独树旗帜的……”
“怎么样,你有什么看法,别光我一个人在这里说啊,嘴巴都干了……”
袁达说了这么多,转头看向身边的潘红兵,见到他似乎有些愣神,急忙对他问道。
可谁知听到袁达的话,潘红兵这边竟然一时间沒有回过來神,直到愣了足足两秒钟后,潘红兵这才如梦初醒一般,一边连连摇头,一边苦笑着对袁达说道。
“我靠了,你……你真是tm的天才,真tm的奸商啊……无奸不商,无商不奸,你不做买卖,都可惜了你这大脑袋了,弄了半天,你这大脑袋里面装的都是这些玩意,太nb了……真tm的佩服死你了……”
此时此刻,潘红兵可不是在恭维袁达,而是在由心的佩服,弄了半天,袁达要弄这一次的重点不是在今天,而是在今后的各种重大的节日里面,毕竟今天只是一天,以后的日子还长着呢,要长远的打算才是一个决策者所应该考虑的事情……
所以也就难怪潘红兵会这样又纠结又苦笑了,毕竟光从袁达说的这些事情上,潘红兵就从來沒有考虑过,而这,可能就是为什么自己会觉得不如袁达的原因了吧。
潘红兵这是在夸袁达,可是袁达呢,他虽然接受,但他却强忍着笑意,随即拿出手机对潘红兵继续说道。
“另外,我还要告诉你一件事,还记得我说过准备三天的年夜饭吗,知道这是为什么吗。”
“为什么,赶紧说啦,别跟我卖关子了行不行,你这一天天折腾我的折腾的,就快把我弄成神经病了……”
“哈哈……我有这么厉害吗,好了,你自己看吧……”
说着,袁达将手机递给潘红兵,随后继续说道。
“从初三开始,餐厅要准备接下來的另一个活动了……”
“这是……新春特价活动和元宵佳节的活动,从初三开始,一直到正月十五为止,之后才会恢复到正常的价格里面,这是接下來的团购页面,你自己看吧……”
一个最新的团购活动,因为潘红兵昨天去看这个团购网站的时候,上面还沒有这个预售的选项,这绝对是袁达新弄的,绝对是。
这不看还好,一看潘红兵又吓了一大跳,只见网站的页面上显示这每位188的价钱,而预购人数,已经突破了六百多人,远比之前的那个年夜饭的预订人数还要高出一些。
刷新了一下,竟然飞的又多了三个预订,这可是大半夜,而且是眼看着就要零点钟声了,竟然还有人在买自家店铺的团购卷,这绝对是更让潘红兵惊奇的地方。
“怎么样,从这个活动就能够看得出來我的策略很成功了吧……”
“188元,光是现在,就卖出去了十万多块钱了,你高兴了沒。”
“呵呵……呵呵……高兴,高兴……真沒想到,这么快你又有新点子了,厉害,厉害……”
潘红兵这边傻傻的看着手机上面显示的购买人数,在那里傻笑了起來,可是笑着笑着,潘红兵就觉得有些不太对劲了起來,急忙收起笑容,对袁达问道。
“不……不对啊,袁达,这个价格如果做下來的话,餐厅肯定是不赚钱的啊……这才188一位,这个价格是不是太低了。”