第58o章停业,关门。
袁达要大展拳脚了,这可不是袁达夸大其辞,危言耸听,而是他真的要耍一耍大手笔了。
因为袁达在接手餐厅后要做的第一件事,就是马上停业关门。
停业,关门,不营业不赚钱了。
袁达的这个决定别说是潘红兵了,就是唐婉晴也有些弄不懂了。
毕竟这餐厅饭店是要打开门做生意的,要不然关门的话,只能是赔钱啊。
难不成袁达这是要在餐厅里面搞别的东西,做一些见不得光的买卖,比如开一个地下赌场,搞一个人肉活塞技术产业什么的。
当然不是,袁达可沒有那种本事,就算有本事,那也沒有那种胆量啊,这要是被汪峰知道的话,那还不得直接被他大卸八块啊。
直到袁达一阵解释之后,潘红兵和唐婉晴这才明白袁达要做的是什么。
按照袁达的意思,餐厅从明天开始,暂时停业,并且按照袁达的意思重新装修,不光是店里面的一些设施要改动,就连餐厅的名字和牌匾都要焕然一新。
而装修的同时,袁达还要着手准备接下來的各种宣传工作,务必让餐厅在年前重新开业。
并且一开业,就必须要一炮而红才行。
一炮而红,这个可以理解,可是对于为什么要年前就要重新开业这点,还是让潘红兵有些弄不明白了,因为别说是饭店这种地方了,就是商场市什么的,一般过年也都是要放假的啊。
而且就算早的话,那么也要初三初四才会开业,可是袁达呢,他却偏偏要在年前开业,并且还要确保过年的时候也要营业。
说不通,这根本说不通嘛,先不说过年的时候所有人都要在家过年,就是有人來外面吃饭,那么自己的餐厅又怎么可能有人招待呢。
难不成袁达想拉着潘红兵两个人在这里开业招待客人,还是说袁达不准备给那些服务员厨师什么的放假。
就算不想,那也要人家同意才行啊,别弄不好他们再一下子都辞职不干了,那可就丢人丢大了,到时候别说过年前开业了,就是年后,可能一时半刻都无法开业啊。
要知道,这年头想招上來几个听话,做事利索,又不嫌脏累的服务员,是有多么的不容易……
不懂,真的不懂,可袁达呢,他却不想过多的解释,总之他就是要关门加紧装修,然后年前开门就对了,剩下的事,说是等过几天之后就明白了。
这要是以前,潘红兵肯定还会追问,甚至是根本不理会袁达的意思,可是现在他却不得不按照袁达的意思去做,因为什么,因为袁达才是真正的大老板啊。
自己充其量也就是个小老板,那么大老板话了,自己这个小老板说话也不好使啊。
带着很深的疑惑和质疑,潘红兵最终还是按照袁达的意思去做事了。
当晚十点,在准备关门打烊的时候,潘红兵随手写了一个“停业装修”牌子,然后挂在了门口最为醒目的位置上。
而这块牌子,也吸引了店内那些服务员的注意力,只见他们刚刚走出门口,便纷纷折返了回來,准备找潘红兵问清是怎么回事,毕竟对于他们而言,潘红兵还是老板,他们根本不知道此时的餐厅已经易主改名了。
好端端的饭店,虽然经营的效益不是很好,甚至是已经有人预料到将会关门的结果,但也不至于说关门就关门吧,这也太突然了。
“老板,怎么……这怎么了,明天不开门了吗,那我们……”
后厨的中餐厨师是一位年纪不过三十几岁的中年人,由于做的工作和薪水最高的原因,说起來也算是他们这些人里面的老大外加言人了,只见他站在众多人的身前,率先对正在穿外套,准备离开的潘红兵问道。
“邓师傅,你们这是干什么,谁说明天不开门了。”
“那这个是……”
被称为邓师傅的厨师指了指门口潘红兵刚刚挂出去的牌子。
“这个啊,上面不是写的是要装修嘛,又沒人说你们不用上班,明天照常來上班,薪水照常,只不过明天不营业罢了……”
潘红兵穿好外套,來到邓师傅他们的身前,面上一笑,随后再次说道。
“之前店里面是什么情况,我想大家应该都清楚,弄不好真的就快关门歇业了……”
“可是现在,情况不一样了……”
“说句实话,就在今天下午,这家店已经不再是我一个人的了……”
此时此刻,正当潘红兵说到这里,他的话便被打断了,只不过这次打断的并不是邓师傅一个人,而其中还有那些服务员什么的也在其中。
“老板,这……这是什么意思。”
“不是您一个人的了,怎么回事。”
“难道您把店转手了。”
“您之前不是说怎么也要等到年后的吗。”
“对啊,你不是说最喜欢这家店了嘛,怎么这么快就卖掉了。”
……
……
七嘴八舌的开始对潘红兵提起了问題,而潘红兵呢,他却不急,在他们全都说完了之后,潘红兵这才开口说道。
“听我说完,我沒有卖掉这家店,而是找到了一个很好的投资人,就在今天下午,他投资了咱们的这家店……”
“所以也就是说,咱们这家店,现在不用转手,也不用担心有原來的问題,而你们,也更加不用担心薪水不出來的问題了,明白了。”
说完,潘红兵似乎还有些担心这些人不相信自己的话,随后指着门口的牌子再次说道。
“而且你们不也看到了吗,门口写的是停业装修,是重新装修店面,这是好事啊……可不是直接停业关门,这区别可大了。”
“再说了,装修的这段时间里面,你们既不用干活,还能拿工钱,难道你们不愿意吗,还是说希望我给你们放几天假,只不过放假的话,薪水可就……”
“不,不用,我们明天肯定照常过來,不过明天过來,我们真的沒啥事干。”
听到潘红兵要给他们放假,而且还是沒有薪水的那种假期,他们当然不愿意,随即只见带头的邓师傅急忙追问道。
“也不是,明天可能有装修的工人过來,你们可以帮帮手,然后跟他们说一说自己喜欢的东西,看他们能不能帮你们改一改,就像邓师傅,你不是说厨房的切菜地方小吗,排烟系统也不是很好,你记得跟他们说一说,看看能不能弄一弄。”
“还有那个小马,你不是说你们的那个茶水吧台的台面太小,水壶放不下嘛,到时候你也可以跟他们提出來,反正都是要装修,那就按照你们喜欢的东西來做,怎么样。”
來装修的,自己不需要干活,只需要提一提要求,这可是天大的好事,他们不愿意才怪呢,只见潘红兵一说完,在场的这几个人纷纷点头表示赞成。
“好了,都散了吧……早点回去休息,明天我一大早还要过來开门呢,今天下午打过电话了,装修公司的人明天一早就要过來看情况呢……”
随着潘红兵的一声令下,原本堵在门口的这些人当即转身离开了,而那个邓师傅却沒有离开,直到帮潘红兵将大门锁好之后,他这才离开餐厅。
这个邓师傅,全名邓子泓,为人绝对是忠厚老实的那种,而且做事也极其稳当,不急不躁。
要论在这家店的资历,他可是要比潘红兵还要老,因为在潘红兵來到这家店打工的时候,这个邓子泓就已经在这里做事了,只不过那个时候他还不是大厨,而是二厨。
原本他们两个人只是给人家打工的,所以关系也还算不错,而后來潘红兵接手了这家店,那么他们两个人打交道的机会可就多了很多。
再加上都是在这里工作了许久的老人,所以关系也就变得很好,平时只要这个邓子泓有事,绝对不会在乎身份,直接就会去找潘红兵,特别是遇到比如某些菜品的问題,潘红兵也绝对是直接就说出菜品的毛病。
甚至于在邓子泓得知潘红兵在经营遇到困难的时候,他都想过要拿出一些钱借给潘红兵,只不过潘红兵拒绝了而已,因为经过了这么久的认识,潘红兵也了解到了这个邓子泓的家庭不是特别的好。
孩子要上学,而且他的妻子还长期卧床不起,全家就靠潘红兵的这点收入,潘红兵又怎么可能要他的钱呢。
一个老实本分的人,一个善事做尽的好人,或许他暂时沒有一个好的结果,但不代表以后也是如此。
特别是在袁达也知道了这个邓子泓的问題之后,袁达当然不会坐视不管,而也就是这样,袁达不仅得到了一个天生的做菜好手,也得到了一个对他感恩戴德,忠于自己的好帮手。
当然,这些都是后话了,是很久很久之后的后话。
由于是专营烤肉的店铺,不像普通的饭店,更不像是那种专营早餐的饭馆,需要一大早就开门营业,甚至于天还沒亮就要起床做事。
上午十点,是这些饭店服务员和后厨人员上班的时间,按照平日的习惯,在上班之后,就需要收拾东西,准备迎接客人,因为如果最快的话,客人也需要在十点半之后才会有人上门。
毕竟这可是烤肉,又有几个人沒事闲着喜欢一大早晨就來吃烤肉呢,按照习惯,这烤肉别说是早晨了,就是中午也不见得有几个客人,大部分就算想吃,那也是傍晚或者是晚上吧。
而这,也就是为什么这家店平时白天的时候会很少有客人的原因了。
当然,这也是刚刚当上老板的袁达,先要解决的一个重要问題……