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第九十一章 春饼(1 / 1)

“麦香——,快过来一下。”王氏守在灶台边上,从锅里盛出一大海碗热气腾腾的鸡汤来,便冲着厨房外面扬声喊了一句。

杨麦香正蹲在院子里头,跟平哥儿几个一起刨着土豆皮,洗洗豆芽菜,大葱啥的,今儿个二月初二,龙抬头,春回大地,万物开始复苏,家家户户都要打春饼来吃。

过了今日,阳气回升,大地解冻,庄户人家春耕的日子就要开始了,歇息了一冬的庄稼汉子们,也要牟足了劲下地耕田松土,做好播种的准备,因此,祭祀龙神,祈求雨水普降,虫害消除,风调雨顺,五谷丰登,便成了这一日乡间村人们极为重视的活动。

王氏早早的就设好了贡品祭台,让杨长生领着全家人拜过了龙王,祈过了福顺,除此之外,庄户人家也沿袭了一些老辈的传统习俗,赶在这一天,家家户户都要打了春饼来吃。

所以,杨家人也是一早的就忙活起来了,杨麦香前世在乡下跟着奶奶过日子的时候,每年的二月初二,也是要打春饼吃的,所以,对于这一习俗并不觉着陌生。

听到王氏叫唤,杨麦香也没耽搁,就着旁边洗菜的水洗了把手,当初盖房子的时候,王氏便有先见之明,让人在自家院子里打了口水井,所以,现在他们一家子人用水都很方便,无需再每日里担着副挑水担子,来回几趟的去河里挑水回来,洗净了手,又往身上擦了擦,便站起身走了进去。

昨儿个下午,摆过上梁酒之后,他们一家子人便正式从老院子那头搬进了新屋子,杨麦香头一次拥有一间属于自个儿的屋子,原也没打算那么早就能独个儿睡张炕上,主要还是因为,这段日子太忙,王氏没能抽出空来,做些新的被褥。

却没想到,昨儿个杨麦香的姥姥一家子过来吃上梁酒的时候,还顺道拉了一车的新被子新褥子过来,都是前些日子,孙氏婆媳两个在家里日夜赶工赶出来的。

因此,抱着仍旧散着阳光气息的松软新被褥,在宽大的炕上滚来滚去,筋骨伸展的很是畅快的杨麦香,一整夜都睡得很是甜香,今儿个早起的时候,也是特别的精神焕发。

“娘——,你喊我干啥哩?”因此,那小嗓门也显得尤为脆亮。

“不就让你独个儿睡了一个晚上嘛,咋就把你美成这模样了——”王氏哪里瞧不出自家闺女的那点子小心思,当即便笑着嗔了两句。

杨麦香也不说啥,就只咧着嘴笑,王氏便也没再打趣,端着锅沿边上放着的那碗鸡汤,递过去说道,“把这鸡汤给你小姑送过去——”

杨麦香接过来应了一声,就要往外头走,身后却又传来王氏的一声叮嘱,“瞧着她喝完了,再把碗拿过来啊——”

杨麦香听了只笑了笑,端着满满一大海碗的鸡汤,就去了小姑住着的房间,杨春妮的儿子志哥儿和年仅两岁多点的可儿,正坐在炕上陪着她说话,看到杨麦香进来,两个小人儿都显得有些拘束怕生,怯怯的唤了声‘表姐’之后,便挨到自个儿亲娘身边去了。

杨麦香走过去扶着她起了身,靠坐在炕头上,“小姑,我娘给你熬了鸡汤,让我给你端过来喝哩——”

又招呼了一对小表弟小表妹,笑着说道,“志哥儿,可儿,你俩也别成天窝在屋里不出去啊,舅母在厨房给你们留了鸡肉吃哩,还有哥哥姐姐们都在院子里头,你们也可以过去找他们玩啊——”

两个孩子听了这话,明显都有些意动,尤其是听到鸡肉两个字的时候,都双双忍不住使劲的咽了咽口水,小小的可儿更是含了手指在嘴里,睁着俩湿漉漉的大眼睛,瞧着颇有些萌萌的可爱。

许是平日里两个孩子在家的时候,被拘的狠了,也可能是生活在那样暴力的环境下成长,他们兄妹两个性子都特别的拘谨和怕生,眼里虽有渴望,却并不动作。

杨麦香见此情形,便又笑着鼓励了一下,“你们冬儿姐姐也在帮着刨土豆呢,快去找她玩吧——”,说着话的时候,便试着拉了他们的小手,带着他们下了炕。

相较于这对小兄妹初来杨家的陌生,钱冬儿已经很好的融入了杨家的生活里头来,言语动作间,都渐渐褪去了拘谨,生活的较为随意起来。

两个孩子许是察觉到了杨麦香的善意,便也消了几分怯意,又转头去看了眼杨春妮,在得了她的许可后,这才跟着走了出去。

杨麦香牵着他们的小手,走了两步,才记起来转了身对自个儿小姑说道,“我娘嘱咐过了,小姑一定要把那一碗汤都喝完哦,等会儿要过来检查的——”

想是还放不开的缘故吧,王氏每回给她端些补汤啥的,杨春妮总好像觉着很是过意不去的样子,回回都得旁人看着她,才肯吃完。

领着一对小表弟小表妹进了厨房,王氏便从那鸡汤里捡了大半碗的鸡肉出来,端给他们吃着,当然也没忘招呼了另外几个孩子过来。

不过,一时间,却没人进来,全哥儿他们正忙着手里的活计,都嚷着现在没空,再说了,家里条件渐好,吃的也不错,孩子们都不是那嘴馋的,又知道两个小表弟小表妹平日里没啥好吃的,所以,都不约而同的,想把自个儿嘴里的省下来,让给他们吃了。

杨麦香也不馋那鸡肉,就又到了院里帮忙,王氏在厨房里头和面,准备一会儿摊煎饼,间或也会抽出间隙来,逗着两个小娃说话。

不一会儿,杨春妮也披着外裳走了进来,手里端着个碗,果然还跟之前一样,一碗的鸡汤,她只动了几小口而已。

王氏瞅了一眼,当即就沉了脸,“你咋就这么不让人省心哩,那鸡汤是给你补身子吃的,这点好歹都不晓得了?还非得让我拿汤匙一口一口喂你喝不成?

还有,这外头寒气这么重,咋就披了个衣裳就敢出来了,你是不是嫌你自个儿那身子还不够弱的啊?”

王氏这话里的语气,倒像是在训孩子似的,杨春妮被她说的有些脸红,半晌才有些讪讪的小声说道,“嫂子,我在炕上躺的难受,就想出来走动走动——”

王氏瞪了她两眼,想说两句重话吧,可看着她那可怜兮兮的虚弱样子,又打心眼里不落忍,只能没好气的说道,“算了,我也管不了你了,赶紧把衣裳穿严实了,就在这屋里走动走动啊——,不过,这碗鸡汤,我得看着你把它喝完了,不然你现在就回去躺着去,也别想着下炕了——”

杨春妮没法,瞧着自个儿大嫂像是真动了气的样子,也不敢违逆了,便捧着碗一口一口的把鸡汤喝了个干净,王氏看了,这才没有再多说什么。

“嫂子,待会儿要摊煎饼啊?我坐着给你烧火呗,以前咱家每年打春饼的时候,也都是我给你烧的火——”杨春妮闲着也是无事,便开口说道。

从前王氏刚嫁进老杨家的时候,杨春妮还没出嫁,在家里留了几年,郑氏是几乎从不沾厨房的活计的,因此,每年二月二打春饼的时候,都是她们姑嫂两个配合着摊饼。

卷春饼的面饼皮子,都要摊的薄薄脆脆的才好吃,又不能糊了,所以,这不仅是考验灶上摊饼人的手艺,也对灶下烧火人的要求甚高,王氏自来就是厨房灶间的一把好手,这摊煎饼的活,自是难不倒她,不过,难得的是,杨春妮回回在灶下把握的火候也十分的好,姑嫂两个总是能配合的很是默契。

今儿个杨长生不在家,大早上的就赶着车送王满壮回去了,那厮昨儿个躺了一天,身子也算是好的差不多了,昨天夜里也吃了两个馒头,却还是喝不下稀的,王氏夫妻两个又拎着她训了半夜的话,看着像是起了些效果。

王满壮也晓得,自个儿大舅哥不是要来抢他媳妇孩子的,倒也落了心,又被王氏软硬兼施的说教了一通,像是真心知道了几分悔改的样子,当着夫妻两个的面,很是做了一番保证。

今儿个早上,吃了早饭,王满壮就要告辞回家,说是要好好回去准备准备开春耕种的事情,王氏对他本就没存了几分好感,便也没有客套啥的拦着,就让杨长生套了车把他送走了,不过临走时,给了半袋子白面,又拎了一条子猪肉给他带回去。

东西不多,却是让王满壮感动了好半晌,他打小就是个孤儿,一直都没有啥亲人走动,所以,王氏这番在常人看来很正常的送客行为,倒真给了他几分心里的触动。

为了表表真心,王满壮原也是想接了媳妇孩子回去,自个儿好好照顾的,但王氏不放心,就拒了没让,说是让他回去好好表现,啥时候改过自新了,像个人样了,再许他把杨春妮和孩子们接回去好好的过日子。

杨长生这一出门,估摸着一个来回,不到中午,应该是没得回来的,几个孩子手头上加柴的也没个准,王氏又看了眼杨春妮,见她面上小心翼翼的拘谨的样子,只能叹了口气,“你可别硬撑着,身子是自个儿的,要是不舒服了,就赶紧回去躺着啊——”

杨春妮听着话音,就知道王氏应了,当即就咧了嘴笑着,她是个干活干惯了的,这几天被王氏拘着躺在炕上,虽说是对身子的恢复好,但却也着实是一种受罪,而且,她生性怯懦,这几日光躺着不干活的,颇有些觉着不大自在,何况这一院子的人,也就她一人是个闲的,杨春妮咋都觉着不好意思。

这会子见王氏应了,顿时就觉得心上松快了许多,乐滋滋的坐到灶洞前面,等着给王氏烧火了。

王氏看着心里好笑,但也慢慢的琢磨出一些自家小姑子的心思来了,倒也觉着自个儿先前的做法,确实是有些不大妥当。

摊煎饼的面,不需要像蒸馒头包子似的发酵,只要调的稀稀的便可以了。

王氏端着一瓦盆调好的面粉,就端到了锅台上,姑嫂两个开始配合着摊起了煎饼。

而院子里头,杨麦香几个也刨好了土豆,洗好了白菜,大葱,拿进屋里细细的切了丝,分类摆着。

待到王氏摊好了煎饼,便又开始利索的炸起了肉酱,将那些切好的细丝,都下水焯熟了,如此所有打春饼的程序便全部完成了。

中午,杨麦香一家子人就着那些切成丝的菜,蘸着肉酱,卷着摊的薄薄的煎饼吃着,一口咬下去,满嘴留香……

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