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第九十八章 烧排骨(1 / 1)

还没来得及先清点,还是先煮晚饭吃了再清点。

门打开,天色暗下来,今天回来的早些所以这时间外面没有黑到伸手不见五指。

但是依然暗的很,脚差点到门槛就因为看不清路,撑了灯回去,迎面便有一股寒阴的风打过来。

估计就是应了这时节,秦墨居然被吹过来的那下,仿佛脑袋被冰了一下。

风从四肢的宽松的布衣口里翻进来,那一瞬,秦墨冷的咬牙打了一个哆嗦。

所以说,寒潮如老虎,凶狠的程度就仿佛刀割在你身上一样。

可是,这晚饭还是得吃啊。

想到这儿,秦墨顿了顿神,将门推开,手护了灯盏。

然后走到外面灶台去。

有风,秦墨小心翼翼将灯盏放在灶台的背风向处,小心呵护好了,然后自己才早灶台前坐下。

手摸柴点火的时候,却发现柴有些不够用了。

跑去后面想去捡点大块头柴过来,去了一趟才发现从山上捡回来的柴火都用的差不多了。

家里现在可用的就是那些匠人用木料做家具然后废弃的一些边角料。

还有后院上次编竹制品剔下来大量的竹枝,秦墨便拖了两笼过来,心也想,这今后很长一段时间要用的柴火就全靠它了。

暧,还别说,虽然这竹杆子容易割手,这当柴火,却是烧的那火轰隆隆的直响。

秦墨觉得自己好久没有遇上这样这样惹火的柴了,这火势旺,真好燃。

铁锅用水涮了,清洗。

其实今天这顿晚饭秦墨也做的挺带劲的,因为她好久没吃排骨,在现代的时候天天吃,都吃的腻了,但是偶尔来煲个汤什么的,秦墨还是很喜欢。

这肉吃起来,鲜嫩,爽口。

便比猪肉好吃多了。

而秦墨穿越过来之后,手里有了些能支配的改善伙食的钱,但是,她从来都卖肉,舍不得买排骨,可是今日一问价格,却不想那排骨比肉价还便宜。

秦墨吃了一惊,在肉摊子前愣了两秒仿佛才反应过来。

后面想起,大概这就是因为古代人吃不起肉的原因造成的吧,吃不起肉,所以买肉多的块儿所以便宜,而带骨头的,比如排骨之类的,却比精肉贵。

这可喜乐死秦墨了,很想好好的吃一顿,解解这些多天自己的馋,便舍得花钱买了整整两斤。

而古代的猪肉是正宗的土猪肉,那肉质,肯定比现代的饲料猪的肉香。

秦墨便是乐,怀着这样的想法,心里就望着。

做排骨的步骤秦墨是熟悉的,先要用热水穿,穿过了,放油,然后直接放排骨进去,放盐,放大料。

就算佐料没有现代齐全,但是那肉质鲜美就比过去其他。

今晚的秦墨也不知道怎么了,平时也没有这么嘴馋的,今晚才开始弄就馋的直流口水。

烧好热水,肉排放进去。

秦墨很享受做这食料的感觉。

其实排骨煲汤也好,可是这里没有煲汤的器具,而且时间太晚了,煲汤时间用的久,便都赶不上吃晚饭。

还是直接烧排骨来的快。

烧出来的味道也好。

排骨过了热水,晾起来,放油。

秦墨一边又要去加柴又要顾及锅里,忙的很。

那排骨下锅,爆炒的声音也大。

“姐姐。好香啊——!”

这么晚,村里这锅子还有如此大响动的,估计也只有秦墨这一家人了。

旁边挨着的今情家,秦墨侧眼一瞧,灯火都只剩主屋有了,其他房间的灯都灭完了,大概就是今情和她弟弟都可能睡了。

所以,秦墨这家现在忙成这样便有点显眼。

只是恰好住村尾,就这么一个孤房子在这儿,却招不到其他人。

油一放,大料放进去,翻炒,那肉质的香味就已经从锅里出来。

香香闻见香味,就脚底踩着小碎步,有点腼腆的,但是更多又掩饰不住自己表情里的兴奋,一副渴望想吃的馋样

秦墨便转头柔声安慰她。

“先别急啊,这个很劲道,姐姐还要加水烧。!”

这排骨毕竟是肉,肉质的东西不是那么容易熟的。

翻炒之后,还要加水来焖。

有秦墨的一番话,那温柔的声音,听的香香有股很心安的感觉。

便再不离开的在门口徘徊等着,也不进屋去,也不跨出来,就在那里等。

秦墨不停的加柴,添柴,那排骨又足足闷了半个多小时,最后秦墨才估计着好了。

最后,揭开锅盖,揭开锅盖,那香味果然是异常的香,惹人食欲。

秦墨从锅里夹起一块骨头,尝,试吃。

只咬上那第一口,肉的劲道爽口,竟然生生的牙齿咬下去的那下微微弹上来,一咬入底。

那鲜美的汤汁从肉里渗出来,从齿缝间流到嘴巴里,满口鲜香。

嚼的时候时候,满口香窜。

“嗯~!”自认为不挑食,很能吃苦的秦墨,都一刹那硬是被那味道给折服的,都不知道怎么形容。

简直美味。

秦墨闭着眼一脸享受的尝着。

这排骨,就是这样,无需过多的料,就是这样一撮盐烧出来味道都过于鲜香。

今天这顿饭,真的是太值得等待了。

就只有菜,因为排骨买的比较多,两个人吃就够了,所以秦墨没有另外焖米饭。

土陶大碗,秦墨用锅铲铲起,便一个大碗装了满满一碗。

又拿了另外一个碗来。

锅里剩余的居然又盛了大半碗。

今天两个人便可大快朵颐,自己和香香,特别是香香,今晚便可以吃个痛快,好好过足这肉瘾

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