死亡的野山羊需要尽快处理,不然的话,以海岛上的气候,不出12个小时,它的肉就会腐烂变质,到时候就什么都没得吃了。
话说起海岛的气候,张扬心中其实也有些疑惑。
海岛属于滨海气候,由于海洋对气候的调节作用,海岛的气候特征一般是冬暖夏凉。
不过即便是冬暖夏凉,一些季节的主要特征还是不会发生变化。比如夏季阳光炙热,冬季的阳光都是温和的多。
现在是7月,是北半球的盛夏时节,虽然海岛上的气候,比家里要来了舒服,但是张扬还是确信自己脚下的这片荒岛是处在北半球的。
所以张扬其实感觉自己现在应该是身处于夏威夷群岛的其中一个未开发过的无人岛。
为张扬的这种猜想佐证的,便是今天上午捡到的那一个香槟酒瓶。
香槟酒瓶上的标签虽然被泡的有些发烂,但基本完整,它绝对不可能是在海上漂流了几年之后才来到这里的。
而且再加上里面的钻石,张扬完全可以想象,一个外国女人,佩戴着价值百万的钻石首饰,她的身边有香槟酒,有五线谱本……
国外、度假、狂欢、party、香槟、音乐……
张扬貌似已经找到了正确的答案。
……
转回头来继续说野山羊。
处理野山羊是一个非常繁琐,而且复杂的工程。别说张扬从来没有杀过羊,就算是德爷那种老手,肢解整只山羊也用了70个小时。
当然,张扬拥有德爷所没有的趁手工具,但是张扬还没有德爷那种娴熟的技术呢。
所以,处理山羊,刻不容缓。
不过在此之前,张扬要先去做另外一件事情。
对自己刚刚获得的淡水进行初步的过滤。
张扬用斧头简单的挖了一个坑,用10块儿石头将这个坑围成了一个大大的火塘。然后将老椰子的皮搓成火绒放在下面,上面架好一堆篝火,点燃。
见篝火已经烧出势头,张扬便带着防身用的斧头离开了露营地。
20分钟后,这一堆大篝火烧的正旺,张扬抱着将近20个砗磲小心翼翼的走了回来。
20个大砗磲铺在平坦的地面上,张扬将黄色的淡水尽可能多的倒入这些砗磲中。
然后张扬用一根木棍将熊熊燃烧的篝火挑开,用两根木棍夹出一根烧的红彤彤的木棍,放到昨天晚上制作的小篝火坑里。
红彤彤的木棍平着躺在两块儿石头上,张扬直接用斧头将它砸成小块儿的炭块。
拿着两根细长的树枝当做筷子,张扬夹起一块儿炭块放到面前,然后鼓起腮帮子向这块儿红彤彤的碳块儿使劲的吹气。
剧烈燃烧的木炭,借助张扬给予的风势,顿时燃烧的更加猛烈,颜色更红,更显炙热。
吹了两下,张扬便用筷子将它直接丢进一个盛满黄色脏水的砗磲里。
只听见“呲”的一声,一阵白烟升腾。心中默数一秒钟,张扬将木炭从水中提出来,只见小块木炭上的深色水迹在木炭内部向外散发的高温中渐渐消失。
此时的木炭虽然不再像刚才那样灼热,但也成为了一块儿干净的炭。
张扬满意的点点头,这样的木炭才能用来吸附脏水中的杂质,让脏水变成可以饮用的干净淡水。
张扬如法炮制,直到每块儿砗磲中都放入了木炭之后,张扬这才松了一口气。
就让这些淡水先由木炭过滤吧,自己应该抓紧时间处理自己的战利品了。
一棵已经枯倒的大树被张扬费劲巴力的给拖到篝火旁当肉墩子,用石头垫着张扬怕崩了斧子的刃。
野山羊被张扬架到树干上,张扬一脚踩住树干,一手抓住山羊的角,然后右手的斧子高高举起,对准山羊的脖子狠狠的劈下。
“咔”的一声脆响,山羊的脊椎便被张扬一刀砍断,再狠狠的补上两刀,这山羊的脑袋便被张扬抓着羊角给拎了起来。
虽然下手有点儿暴力,但是张扬这么做完全是为了果腹,也不是自己就是这么残忍。
羊头被张扬摘下,已经断了的脖子里面开始向外渗血。
宿营地里渐渐的弥漫出一股血腥气味。
事实上,张扬毕竟还是没有经验,在张扬一箭将这只野山羊射杀之后,张扬就应该趁着山羊刚死的大好时机,把山羊身体里的血给放掉。
现在放血已经晚了,按照行业里的话说,影响了肉质口感,使羊肉满是腥味。
什么腥味不腥味的,张扬倒是不在乎,反正是烤着吃,有没有腥味都一样。
不过,就算不在乎羊肉吃起来有没有腥味,但是这在营地里宰羊放血,弄得营地的空气中飘着这么浓的血腥味,这就让张扬有些难以接受了。
“失算了。”张扬叹了一口气。
张扬给自己干活的这一片儿地方扒拉来了一些土,血往土上流,等会儿张扬再把这些土给弄走。
这是张扬最后的补救措施了。
羊头,张扬拎着直接来到了海边,放进了一个大的砗磲中。
砗磲是世界上最大的双壳贝类,这种贝最大能长到1米多长,300千克以上,放一个羊头简直是轻松加愉快。
张扬又找了几个足够大的砗磲带回去,因为张扬要用它们来装那只山羊的一些处理繁复费时,自己打算直接弃之不用的内脏。
装这些内脏干什么?养肉蛆,抓鱼。
张扬脑子里回想起德爷的那只腐烂的山羊头,然后不由得打了一个寒颤。
从山羊的脖子处砍开一条口子,张扬一只手使劲的拉着口子的一角,另一只手拿着斧子用力的扩大切口。
“嘶……”,这是羊皮被撕裂的声音。
“哗……”的一阵滑腻的轻响,野山羊的内脏便滑溜溜的沿着那条足以将山羊铺展开来变成平面的巨大豁口流到了下面的砗磲中。
“额……恶……”张扬的脑袋被血腥味和恶臭味顶了一下子,有些懵。
算了,去他媳妇的“羊腰子补一补,家庭更和睦”,他安明亮喜欢吃,让他自己过来吃,反正我不吃……
所以,这一大堆滑腻腻的内脏,以及某些不可名状的器官,也被张扬端到沙滩上和羊头放在一起养了蛆。
说实话,当这只羊没有了头,没了内脏,没了其他器官,只剩下肉和皮的时候,张扬心中的负罪感忽然就消失了。就像是从屠夫,变成了厨师。
张扬首先抓住羊的前腿,使劲向下一压,找到关节的位置,然后沿着关节下斧头,直接将关节暴力拆卸开。
四条羊腿如法炮制,当关节全部拆开之后,张扬便按照自己记忆中羊腿的形状,将四支羊腿与其他的肉直接切开,连同羊皮,一起切开。
美食家们会把羊肉分成羊脸、颈肉、上脑、外脊、前腿、羊排、里脊、黄瓜条、后腿、前腱子、羊蹄、胸口、羊腩、后腱子等十几个部位,他们会说出每一处羊肉的不同质地与口感,还会告诉你这每一部分肉最合适的做法。
但是这样的人在荒岛上是生存不下去的,最简单的方法,就是像张扬这样做,四条腿,羊排,羊蝎子。
张扬像屎壳郎推粪球一样费力的推着一块儿大石头来到火堆旁,准备坐在这里为这几只后腿剥皮。
当然,在正式投入到剥皮之前,张扬先在一条腿上切下来两厘米厚的一块儿肉,放到火塘周围的石头上慢慢的炙烤着。现在已经下午五点了,张扬已经饿着肚子干了一天的活了。
什么?早餐?去他娘的早餐?那两口东西连零食都算不上。
也许是马上就能吃上肉了,张扬的心情也格外的好,手上拿着斧子忙着剥皮,嘴里却美滋滋的哼起了欢快的歌谣。
“虽然你只是一只羊。”
“羊肉的好吃难以想象。”
“再饥饿心情一样爽朗,”
“就算我身在荒岛。”
“有什么难题在为难我都不会去心伤,”
“有什么危险在我面前也不会去慌张。”
“就算我一天没有吃饭”
“也当作历练一场。”
“在杀掉你后非常开心,笑容挂在脸上”
“就算我不会处理内脏,丢掉也有用场。”
“在饥饿面前,”
“拥有叫我大笑的力量。”
“因为你是只羊。”
虽然张扬在一边剥着羊皮,但是注意力还是会不时的转移到火塘边的羊肉上,扒拉一下,翻一下,从中间切开一点儿看一看肉烤的怎么样了。
直到两条腿的皮都剥完了,张扬终于感觉到羊肉在向自己招手了。
将手上剥完皮的腿用绳子挂在自己的房梁上,张扬直接伸手将烤好的羊肉抓到自己的手里。
反复倒手好一阵,张扬还是将它放在了石头上,用斧头切下了厚厚的一条,没有顾得上看这羊肉烤的品相如何,直接塞进了嘴里。
鲜嫩的羊肉香味在唇齿之间来回翻涌,张扬眼睛放光,怒吼出声。
“这是沸羊羊的感觉!!!”